Paniers fermiers : Pourquoi adhérer à une AMAP ?

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On est de plus en plus exigeants quant aux produits que l’on consomme. On veut des produits de saison, du bio, du goût, du local… Et tout ça à un prix raisonnable! Pour répondre à cette demande croissance des consommateurs, de nouveaux circuits de distribution se sont développés. Parmi eux, ce qu’on appelle les AMAP, ces paniers fermiers que l’on peut recevoir directement chez soi. Alors, quel est le principe des AMAP? Quels en sont les avantages? DocteurBonneBouffe a mené l’enquête pour vous !

Les avantages de l’adhésion à une AMAP

C’est quoi, une AMAP ?

Afin de répondre à une demande croissante, les agriculteurs offrent la possibilité aux consommateurs de s’approvisionner facilement et toute l’année en direct : on appelle cela les AMAP.

Une AMAP signifie « Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne ». Le principe est simple: il permet de recevoir un panier de fruits et légumes (et/ou de viande, oeufs, fromage, pain) toutes les semaines directement chez soi ou dans un point relais.

Le producteur s’engage à livrer des produits frais et de qualité (et la plupart du temps bio) à un prix fixé de manière équitable. Le consommateur s’engage, lui, à prendre les paniers sur une période donnée.

 

Les avantages de l’AMAP

Il existe de nombreux avantages à faire partie d’une AMAP tant pour le consommateur que pour le producteur.

Pour le consommateur:

  1. Pour sa santé : consommer des produits de saison, fraîchement cueillis et à maturité.
  2. Pour l’environnement : manger local et réduire les coûts de transport (Voir les avantages de l’alimentation locale et de saison ici).
  3. Pour le lien social avec les producteurs et connaître l’origine des produits que l’on consomme.
  4. Pour une action citoyenne : soutenir l’agriculture française.
  5. Pour son porte-monnaie : en diminuant le nombre d’intermédiaires, le panier pour 2 personnes pour une semaine est autour de 5-10 € !
  6. Pour redécouvrir les légumes oubliés : pâtisson, courge, panais…

Pour le producteur:

  1. Pour la sécurité financière : un revenu assuré
  2. Pour le lien social avec ses consommateurs

Les inconvénients

Mais ce système a quand même quelques inconvénients:

  1. Le consommateur ne choisit pas ses légumes qui dépendent en effet de la saison et de la récolte, et peut donc se retrouver avec des produits qu’il n’aime pas.
  2. Le consommateur doit s’engager sur une saison. S’il part en vacances, il perd donc son panier, ou bien il peut en faire cadeau à un proche.
  3. Pour le bon fonctionnement de l’association, le consommateur doit donner un peu de son temps pour la distribution des paniers aux membres : 1h30 tous les 2 mois par exemple.
Avantages et inconvénients des AMAP - Paniers fermiers

Il est clair qu’entre avantages et inconvénients, les avantages font largement le poids ! A vous maintenant d’essayer pour savoir si ce système vous convient ! Avec 1.600 AMAP répertoriées en 2012 en France, il y en a forcément une près de chez vous :-)

Cliquez ici pour découvrir l’AMAP le plus proche de chez vous!

Et pour ceux qui préfèrent choisir leurs fruits et légumes soi-même, cliquez ici pour découvrir les joies de la cueillette.

Après une formation d'ingénieur en agroalimentaire, elle s'est spécialisée en marketing et ventes et travaille aujourd'hui en tant que Key Account Manager dans le secteur de l'alimentaire. Passionnée depuis toujours de nutrition et santé, elle vous parle produits et vous donne de bonnes astuces pour un mode de vie sain !

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