Les 12 fruits et légumes les plus contaminés en pesticides

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Près de 2/3 des végétaux présenteraient des traces de pesticides, selon une étude du Département Américain de l’Agriculture (chiffres 2013). Mais alors que tous les acheteurs ne peuvent pas se permettre d’acheter entièrement bio, quels sont les fruits et légumes les plus contaminés ? Docteur BonneBouffe a mené l’enquête : voici la liste des 12 fruits et légumes dont il faut impérativement se méfier.

Quels sont les fruits et légumes les plus contaminés par les pesticides ?

#1 Les Pommes :

Les pommes détiennent la palme d’or du classement des fruits et légumes les plus contaminés par les pesticides : et oui, selon l’Environmental Working Group, 99% des pommes testées présentaient des résidus.

Outre sa palme d’or du fruit le plus contaminé, plus de 40 pesticides différents ont été détectés sur les pommes ! La raison ? Ceux-ci sont particulièrement sujets aux champignons et aux insectes.

Attention : les pesticides peuvent se retrouver présents dans les jus de pomme et les compotesDe plus, les pesticides étant principalement déposés sur la peau, il est conseillé de consommer la pomme sans sa peau. Mais ce faisant, on élimine aussi la partie la plus nutritive : c’est pourquoi prenez soin de choisir des pommes bios !

pommes pesticides

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#2 Les pêches

Après les pommes, surprise : les pêches ! En effet, selon l’étude réalisée par the Environmental Working Group98% des pêches contenaient au moins un résidu de pesticides – arrivant ainsi en deuxième position du classement.

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#3 Les nectarines

Les nectarines arrivent en 3ème place de notre classement : toujours selon la même étude, 97% d’entre elles contiendraient au moins un résidu de pesticides.

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#4 Les fraises

Triste sort : les fraises arrivent en 4ème position du classement. Très touchées par les insectes pendant leurs cultures, il s’avère que les fraises compteraient aussi un grand nombre de pesticides différents.

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#5 Les raisins

Les raisins arrivent à la 5ème place des fruits et légumes les plus contaminés.

Bien qu’en termes de quantité, ils contiendraient moins de pesticides que les pommes ou encore les fraises, en termes de nombre de pesticides, le raisin porte le triste record du nombre de pesticides utilisés : il s’avère en effet que le raisin comporterait une quinzaine de pesticides différents.

Il est important de rappeler que le raisin présente un vrai inconvénient : on ne peut pas l’éplucher comme d’autres fruits, alors que c’est sur la peau que se dépose le plus grand nombre de pesticides.

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#6 Le céleri

En 6ème position : vient le céleri. Et oui, ce légume serait loin d’être innocent…

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#7 Les épinards

En 7ème position : les épinards. Malgré leurs nombreux bienfaits, les feuilles d’épinards contiendraient d’importantes traces de résidus de pesticides.

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#8 Les poivrons

Les poivrons, qui sont de nature très attaqués par les insectes, font l’objet d’un traitement intensif ce qui explique pourquoi ils figurent dans notre classement des fruits et légumes les plus contaminés. Ainsi, les deux tiers (66%) seraient porteurs de résidus.

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#9 Les concombres

Les concombres arrivent en 9ème position de notre classement. Heuresement, le fait de les éplucher permettrait de se débarrasser d’une bonne partie des pesticides !

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#10 Les tomates cerises

Viennent ensuite les tomates cerises, très appréciées des petits comme des grands !

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#11 Le pois mange-tout

Les pois arrivent en 11ème place de notre classement : tout comme les légumes secs de manière générale, ils auraient tendance à être très attaqués par les insectes – ce qui explique leur place dans ce classement.

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#12 Les pommes de terre

La pomme de terre arrive en 12ème position de notre classement. Rassurant ? Ou pas ! Selon le Huffington Post, les cultures de pommes de terre ont la particularité d’utiliser des pesticides particulièrement nuisibles pour l’homme, c’est pourquoi il conviendrait d’y faire particulièrement attention !

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L’astuce de Docteur BonneBouffe

Contre les pesticides, il n’y a pas 10 000 solutions : privilégiez les fruits et légumes bio, qui sont moins traités. Assurez-vous de bien laver les fruits/légumes avant leur consommation. Ou mieux encore : épluchez-les pour limiter les risques de contamination !

Source : Environmental Working Group

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Étudiante en Diététique de 21 ans et passionnée de cuisine depuis de nombreuses années, j’aime occuper mon temps libre à tester de nouvelles recettes. Attirée par la santé, la nutrition et les médias, j’aimerai par la suite me tourner vers la communication afin de pouvoir réunir ces 3 domaines.