Sauce pesto aux épinards (recette facile⭐)
- 30 novembre 2020
- écrit par
- Nathalie Majcher
La sauce pesto est traditionnellement réalisée à base de basilic frais. Mais, bonne nouvelle ! Si vous n’avez plus de basilic, la sauce pesto peut se décliner à l’infini, comme ici dans cette délicieuse version aux épinards !
La recette de la sauce pesto aux épinards de @DrBonneBouffe :
Photo : ©Skarau via Canva.com
Apports nutritionnels de la sauce pesto aux épinards
Pour 1 portion (sachant qu’un bol = 4 portions) :
- Calories : 223 kcal
- Protéines : 6 g
- Matières grasses : 21 g
- Glucides : 1 g
- Fibres : 1 g
Conservation de votre sauce pesto aux épinards
La sauce pesto aux épinards se conserve bien grâce à l’ajout d’huile d’olive. Ainsi, elle peut se conserver sans problème 3 à 4 jours au réfrigérateur voire 3 mois au congélateur.
Pour prolonger le temps de conservation, une astuce simple est d’ajouter une couche d’huile d’olive sur votre pesto avant de la ranger au réfrigérateur. En effet, l’huile d’olive est un excellent conservateur en permettant de protéger la sauce du contact avec l’air.
Pour aller plus loin, découvrez d’autres ingrédients qui peuvent parfaitement remplacer le basilic dans la sauce pesto.
D’autres recettes à base de pesto :
- Recette de la “vraie” sauce pesto italienne, au basilic (recette traditionnelle).
- Recette du pesto aux fanes de carottes, sur le blog de Brian iz in the Kitchen.