irradiation | DocteurBonneBouffe.com Le blog de la cuisine saine & de la nutrition joyeuse, bienveillante & sans injonction Mon, 02 Oct 2017 19:24:24 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://docteurbonnebouffe.com/wp-content/uploads/2026/02/drbonnebouffe-photo-de-profil-small-2026.png irradiation | DocteurBonneBouffe.com 32 32 Irradiation des aliments : mesure de sécurité ou véritable danger ? https://docteurbonnebouffe.com/irradiation-aliments-securite-ou-danger/ Ludovic Smeets]]> Fri, 12 Feb 2016 11:00:59 +0000 http://docteurbonnebouffe.com/?p=13522 Pratique répandue dans l'industrie agroalimentaire, l'irradiation des aliments consiste à soumettre des denrées alimentaires à des rayonnements ionisants (rayons Gamma ou rayons X). On estime qu'en France, c'est plus de 5000 tonnes de denrées qui sont stérilisées via ce procédé (cela représente environ 1kg d'aliment toutes les 4 secondes). Mais ce procédé comporte-t-il des risques ? Docteur BonneBouffe vous en dit plus sur cette pratique :

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