tabou | DocteurBonneBouffe.com Le blog de la cuisine saine & de la nutrition joyeuse, bienveillante & sans injonction Mon, 02 Oct 2017 20:04:28 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://docteurbonnebouffe.com/wp-content/uploads/2026/02/drbonnebouffe-photo-de-profil-small-2026.png tabou | DocteurBonneBouffe.com 32 32 4 raisons pour lesquelles le doggy bag est tabou en France https://docteurbonnebouffe.com/pourquopi-doggy-bag-tabou-france/ https://docteurbonnebouffe.com/pourquopi-doggy-bag-tabou-france/#respond Nathalie aka @DrBonneBouffe]]> Sat, 12 Sep 2015 13:30:35 +0000 http://docteurbonnebouffe.com/?p=9963 En restauration, un client gaspillerait en moyenne 211 grammes de nourriture par repas (1). Face à ce gaspillage massif, le doggy bag apparaît clairement comme une solution. Selon le gouvernement, il permettrait de diviser par deux le gaspillage alimentaire issu du secteur de la restauration. Pourtant, cette pratique très démocratisée aux États-Unis ou en Angleterre reste méconnue voir taboue en France. Pourquoi les Français sont-ils réticents? Docteur BonneBouffe s'est penchée sur la question.

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