hygiène | DocteurBonneBouffe.com Le blog de la cuisine saine & de la nutrition joyeuse, bienveillante & sans injonction Thu, 24 Feb 2022 19:04:13 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.6 https://docteurbonnebouffe.com/wp-content/uploads/2026/02/drbonnebouffe-photo-de-profil-small-2026.png hygiène | DocteurBonneBouffe.com 32 32 Hygiène : comment repérer un restaurant Kebab à risque ? https://docteurbonnebouffe.com/comment-reperer-mauvais-restaurant-kebab/ https://docteurbonnebouffe.com/comment-reperer-mauvais-restaurant-kebab/#respond Nathalie aka @DrBonneBouffe]]> Thu, 23 Nov 2017 23:00:36 +0000 http://docteurbonnebouffe.com/?p=2527 L’Ile-de-France compte à elle seule plus de 10 000 restaurants kebabs, appelés kebabistes. Face à l'invasion de ce type de restauration, il nous est de plus en plus difficile de discerner les bons kebabs des mauvais. Alors que d'un nombre croissant de restaurateurs ne respectent pas les normes d’hygiènes et de santé (rupture de la chaîne du froid, viande avariée, personnel insuffisamment formé aux règles d’hygiène…) une question se pose : comment repérer un fast-food kebab qui manque d'hygiène ? Que regarder pour s'assurer qu'un restaurant kebab est suffisamment propre ?

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]]> https://docteurbonnebouffe.com/comment-reperer-mauvais-restaurant-kebab/feed/ 0 Comment bien ranger son frigo ? https://docteurbonnebouffe.com/comment-bien-ranger-frigo/ Nathalie aka @DrBonneBouffe]]> Sun, 18 Sep 2016 06:00:11 +0000 http://docteurbonnebouffe.com/?p=17067 Bien ranger son frigo est essentiel que ce soit pour mieux préserver vos aliments mais encore éviter tout gaspillage alimentaire. Mais comment bien ranger son frigo ? Docteur BonneBouffe vous rappelle toutes les règles de base pour apprendre à ranger son frigo comme il se doit !

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]]> Hygiène en cuisine : quels gestes adopter ? https://docteurbonnebouffe.com/bons-gestes-hygiene-cuisine/ Nathalie aka @DrBonneBouffe]]> Sun, 14 Feb 2016 22:23:59 +0000 http://docteurbonnebouffe.com/?p=13497 Certaines mauvaises habitudes peuvent augmenter le risque de contamination bactérienne dans la cuisine. On estime à 50% le nombre d’intoxications alimentaires à la maison due à une hygiène défaillante. Docteur Bonne Bouffe vous donne les bons gestes à adopter pour une cuisine propre et sans danger.

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]]> Oulah!, l’appli mobile qui signale les produits dangereux https://docteurbonnebouffe.com/oulah-application-produits-dangereux/ Nathalie aka @DrBonneBouffe]]> Sun, 04 Oct 2015 19:00:52 +0000 http://docteurbonnebouffe.com/?p=11495 Lancée en juillet 2015, l’application mobile Oulah ! signale les produits défectueux et centralise de façon claire tous les rappels de produits. Une nouvelle application mobile d’information plus que jamais conçue pour le consommateur d’aujourd’hui que DocteurBonneBouffe vous fait découvrir dans cet article.

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]]> Un site pour vérifier l’hygiène de vos restaurants préférés https://docteurbonnebouffe.com/transparence-resultats-hygiene-restauration/ Nathalie aka @DrBonneBouffe]]> Sat, 19 Sep 2015 13:47:00 +0000 http://docteurbonnebouffe.com/?p=11400 Un nouveau critère pour choisir votre restaurant ce soir? Le niveau d'hygiène du restaurant ! Alors que les consommateurs n'avaient jusqu'alors pas accès aux résultats des contrôles d'hygiène des restaurants, un site internet est en phase de changer la donne : et oui, car désormais il vous est possible de vérifier les résultats des contrôles sanitaires de vos restaurants préférés sur internet ! Docteur BonneBouffe vous dit comment faire !

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]]> Les glaçons des fast foods, plus sales que l’eau des toilettes https://docteurbonnebouffe.com/glacon-bacteries-fast-food-hygiene/ https://docteurbonnebouffe.com/glacon-bacteries-fast-food-hygiene/#respond Nathalie aka @DrBonneBouffe]]> Fri, 26 Jun 2015 11:57:34 +0000 http://docteurbonnebouffe.com/?p=3716 Alors que l'hygiène et la qualité des fast foods est souvent remise en question, le quotidien britannique Daily Mail vient de publier les résultats d'une étude terrifiante selon lesquels les glaçons servis dans la plupart des chaînes de restaurants fast food contiendraient plus de bactéries que... l'eau des toilettes!

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]]> https://docteurbonnebouffe.com/glacon-bacteries-fast-food-hygiene/feed/ 0 Pourquoi ne faut-il pas manger au lit? https://docteurbonnebouffe.com/manger-au-lit-attention-099/ https://docteurbonnebouffe.com/manger-au-lit-attention-099/#respond Nathalie aka @DrBonneBouffe]]> Tue, 04 Nov 2014 17:50:10 +0000 http://docteurbonnebouffe.com/?p=7274 Qui ne craquerait pas pour un bon petit déjeuner au…

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