Alexis, Auteur à DocteurBonneBouffe.com Le blog de la cuisine saine & de la nutrition joyeuse, bienveillante & sans injonction Wed, 25 Jan 2023 23:50:38 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://docteurbonnebouffe.com/wp-content/uploads/2026/02/drbonnebouffe-photo-de-profil-small-2026.png Alexis, Auteur à DocteurBonneBouffe.com 32 32 Les antioxydants pour les nuls : les bienfaits des antioxydants https://docteurbonnebouffe.com/antioxydants-pour-les-nuls/ Alexis]]> Thu, 10 May 2018 22:00:22 +0000 http://docteurbonnebouffe.com/?p=11842 On entend parler à foison des antioxydants pour leurs super-effets protecteurs sur notre santé. Vous avez déjà sûrement entendu ce mot quelque part, mais savez vous (vraiment) ce qu’il signifie ? DocteurBonneBouffe.com vous fait un point approfondi sur ces petites merveilles de santé. Alors Docteur, qu’est-ce que les antioxydants ? A quoi peuvent-ils donc bien servir, où peut on les trouver et sous quelles formes peuvent-ils être consommés ? Enquête.

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]]> La sardine, une alliée santé dans le placard https://docteurbonnebouffe.com/sardine-alliee-sante-placard/ Alexis]]> Sun, 29 May 2016 22:17:20 +0000 http://docteurbonnebouffe.com/?p=12120 Vous le savez : on a souvent tendance à mettre notre santé à rude épreuve. Alors, afin de faire pencher la balance du bon côté, Docteurbonnebouffe.com a décidé de vous présenter la sardine, une petite alliée aux atouts santé indéniables. Zoom sur cet aliment aux bienfaits peu connus.

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]]> 7 aliments fermentés bons pour votre flore intestinale https://docteurbonnebouffe.com/aliments-fermentes-bienfaits-sante/ Alexis]]> Mon, 28 Mar 2016 05:00:26 +0000 http://docteurbonnebouffe.com/?p=12112 En cas de flore intestinale déséquilibrée, les probiotiques sont un allié de choix pour repeupler nos intestins. Mais quels sont les aliments sources de probiotiques ? Découvrez ma liste de 7 aliments fermentés à privilégier pour rebooster votre microbiote !

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]]> Comment suivre un régime méditerranéen simplement ? https://docteurbonnebouffe.com/regime-mediterraneen-sante-pratique/ Alexis]]> Fri, 26 Feb 2016 15:00:15 +0000 http://docteurbonnebouffe.com/?p=12109 On connaît tous les bienfaits du régime méditerranéen. Mais comment l'adopter lorsqu'on est loin du Soleil ? Voici quelques unes de mes astuces pour instaurer ce régime dans votre quotidien sans contrainte.

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]]> 7 raisons d’adopter le régime méditerranéen https://docteurbonnebouffe.com/regime-mediterraneen-bienfaits-sante/ Alexis]]> Sat, 20 Feb 2016 08:00:47 +0000 http://docteurbonnebouffe.com/?p=12103 Le régime méditerranéen : voilà un de mes régimes préférés ! Pourquoi? Parce qu'il incite à mieux manger tout en se faisant vraiment plaisir. Vous mangez à votre faim, des choses pleines de goûts et cela sans se sentir coupable car il est vraiment bon pour la santé, et c'est prouvé !

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]]> Le top 5 des légumes verts ! https://docteurbonnebouffe.com/meilleurs-legumes-verts-sante/ Alexis]]> Thu, 07 Jan 2016 17:20:55 +0000 http://docteurbonnebouffe.com/?p=12115 Juste pour mettre un peu d'ordre dans la cohue des informations, Docteur BonneBouffe vous propose un petit classement des 5 légumes vers les plus intéressants d'un point de vue nutritionnel. Parce qu’on n’arrête pas de parler du chou frisé "kale", on m'a posé maintes fois la question : "Et toi en tant que futur nutritionniste, t'en penses quoi? ". Alors bon, me voilà avec une nouvelle mission : vous trouver les meilleurs des légumes verts - histoire de comparer avec de chou là !

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]]> Le chou Kale, un chou frisé aux super-pouvoirs ? https://docteurbonnebouffe.com/bienfaits-exceptionnels-chou-kale/ Alexis]]> Thu, 24 Dec 2015 08:30:35 +0000 http://docteurbonnebouffe.com/?p=12180 Petit à petit, sans trop crier gare, l'hiver s'installe autour de nous, les feuilles de la plupart des arbres commencent à tomber. Mais seul, dans le froid humide des potager déserts, continue à résister, robuste et fier le Chou Kale. C'est de ce brave légume vert que nous allons parler aujourd'hui.

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]]> Défi culinaire #12 : Faire une Bûche de Noël sans gluten et sans lactose ! https://docteurbonnebouffe.com/recette-buche-noel-sans-gluten-sans-lactose/ Alexis]]> Sun, 20 Dec 2015 20:17:04 +0000 http://docteurbonnebouffe.com/?p=12382 L'année dernière, j'ai invité des amis pendant les fêtes, et dans le lot, il y avait une personne qui ne mangeait pas de gluten et une autre intolérante au lactose.. Coup de chance, je venais tout juste d'apprendre en cours comment faire une bûche de noël. Un défi se présentait donc à moi : adapter cette recette pour que tout mes invités se régalent. Au bout du deuxième essai, pari réussi. Alors si vous vous retrouvez dans une situation similaire, je vous dévoile ma recette savoureuse qui ravira tout le monde : que ce soit intolérants au gluten ou au lactose !

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