comprendre la nutrition | DocteurBonneBouffe.com Le blog de la cuisine saine & de la nutrition joyeuse, bienveillante & sans injonction Wed, 25 Mar 2026 13:42:16 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.7 https://docteurbonnebouffe.com/wp-content/uploads/2026/02/drbonnebouffe-photo-de-profil-small-2026.png comprendre la nutrition | DocteurBonneBouffe.com 32 32 A quoi sert la vitamine A ? https://docteurbonnebouffe.com/vitamine-a-principaux-roles/ https://docteurbonnebouffe.com/vitamine-a-principaux-roles/#respond Nathalie aka @DrBonneBouffe]]> Fri, 31 Jan 2020 23:01:02 +0000 http://docteurbonnebouffe.com/?p=8574 Découvrez les différents rôles de la vitamine A et son importance pour rester en bonne santé !

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]]> https://docteurbonnebouffe.com/vitamine-a-principaux-roles/feed/ 0 Petit cours de nutrition : à quoi sert le sodium (Na) ? https://docteurbonnebouffe.com/sodium-roles-sante/ Nathalie aka @DrBonneBouffe]]> Tue, 01 Oct 2019 10:00:11 +0000 http://docteurbonnebouffe.com/?p=21541 Le sodium est un minéral très controversé notamment pour ses effets néfastes sur notre santé en cas d'excès d'apports. Cependant, la grande complexité du problème réside dans le fait que le sodium est, à la base, un nutriment indispensable au fonctionnement de notre organisme. Voyons ensemble les différents rôles du sodium et pourquoi il est important d’en apporter (en quantités modérées !) à notre organisme.

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]]> Pourquoi le thé est bon pour la santé ? https://docteurbonnebouffe.com/the-bienfaits-sante/ Nathalie aka @DrBonneBouffe]]> Sun, 25 Nov 2018 17:09:09 +0000 http://docteurbonnebouffe.com/?p=22433 Le thé est une des boissons les plus bues au monde. C'est ainsi la deuxième boisson la plus consommée... (1) après l'eau, bien sûr ! Les raisons de la boire ne manquent pas : santé, jeunesse, énergie... Alors, quels sont les bienfaits du thé ? Enquête de Docteurbonnebouffe.com.

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]]> Riz blanc ou riz complet : lequel est meilleur pour la santé ? https://docteurbonnebouffe.com/riz-complet-ou-riz-blanc/ Antonin Zimmer]]> Wed, 11 Jul 2018 08:00:47 +0000 http://docteurbonnebouffe.com/?p=12215 Le riz complet, un des aliments les plus primaires qu’il soit et ce, dans l’alimentation de nombreuses cultures. Il a commencé à être cultivé 10 000 ans auparavant en Asie, rien que ça ! On en retrouve partout et à toutes les sauces ! C’est environ 468 millions de tonnes de riz qui sont consommés chaque année dans le monde.

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]]> Les édulcorants : quels avantages, quels risques pour la santé ? https://docteurbonnebouffe.com/edulcorants-avantages-risques/ Nathalie aka @DrBonneBouffe]]> Mon, 19 Mar 2018 23:00:10 +0000 http://docteurbonnebouffe.com/?p=16624 Les édulcorants sont à la mode. Stévia, aspartame, sorbitol, acésulfame k, mannitol, xylitol : on les retrouve de plus en plus fréquemment dans les aliments de grande consommation (que ce soit dans les boissons sucrées dites "light", dans les gâteaux allégés voir même dans certains produits minceurs ou destinés aux personnes diabétiques). Mais les édulcorants sont-ils dangereux pour notre santé ? S'avèrent-ils une aide à ceux qui veulent limiter leur consommation de sucre, notamment pour perdre du poids ?

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]]> Super-aliments : un mythe ou une réalité ? https://docteurbonnebouffe.com/super-aliment-mythe-ou-realite/ Nathalie aka @DrBonneBouffe]]> Tue, 07 Nov 2017 09:17:57 +0000 http://docteurbonnebouffe.com/?p=16635 Les super-aliments, alias super-foods, vous en avez certainement déjà entendu parler : baies de goji, graines de chia, konjac, spiruline, moringa... Ils sont nombreux à débarquer dans nos assiettes. Mais que sont les super-aliments ? Ont-ils vraiment des propriétés miraculeuses ? Que faut-ils réellement savoir sur eux ?

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]]> Petit cours de nutrition : à quoi sert le zinc (Zn) ? https://docteurbonnebouffe.com/zinc-cours-de-nutrition/ https://docteurbonnebouffe.com/zinc-cours-de-nutrition/#respond Nathalie aka @DrBonneBouffe]]> Thu, 21 Sep 2017 22:01:51 +0000 http://docteurbonnebouffe.com/?p=9735 Le zinc intervient dans un grand nombre de fonctions indispensables dans notre organisme. Lesquelles ? Découvrons ensemble les différents rôles de ce minéral au symbole Zn et son importance pour le maintien d’une bonne santé.

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]]> https://docteurbonnebouffe.com/zinc-cours-de-nutrition/feed/ 0 Petit cours de nutrition : à quoi sert le manganèse (Mn) ? https://docteurbonnebouffe.com/manganese-cours-de-nutrition/ https://docteurbonnebouffe.com/manganese-cours-de-nutrition/#respond Nathalie aka @DrBonneBouffe]]> Sat, 24 Oct 2015 07:00:33 +0000 http://docteurbonnebouffe.com/?p=9737 Le manganèse fait partie des éléments minéraux indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. Cet oligo-élement, connu sous le symbole Mn, intervient dans un grand nombre de fonctions indispensables. Lesquelles ? Découvrons ensemble ses différents rôles et son importance pour le maintien d’une bonne santé.

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