protéines végétales | DocteurBonneBouffe.com Le blog de la cuisine saine & de la nutrition joyeuse, bienveillante & sans injonction Wed, 03 May 2023 12:47:12 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.6 https://docteurbonnebouffe.com/wp-content/uploads/2026/02/drbonnebouffe-photo-de-profil-small-2026.png protéines végétales | DocteurBonneBouffe.com 32 32 Transition végétale : Réduire la viande pour une alimentation plus durable https://docteurbonnebouffe.com/reduire-la-viande-alimentation-durable/ Nathalie aka @DrBonneBouffe]]> Thu, 16 Feb 2023 06:00:00 +0000 https://docteurbonnebouffe.com/?p=42831 A l'heure où les problématiques relatives à l'environnement, au bien-être animal et au maintien de notre santé sont au cœur des préoccupations, revoir notre consommation de viande s'annonce indispensable. Mais devons-nous arrêter la viande pour autant ? Réduire la viande est-il suffisant pour avoir une alimentation durable ? Comment envisager une transition alimentaire en douceur ? Découvrez mes conseils de diététicienne pour une alimentation plus durable en toute simplicité.

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]]> Les 7 légumineuses les plus digestes https://docteurbonnebouffe.com/legumineuses-les-plus-digestes/ https://docteurbonnebouffe.com/legumineuses-les-plus-digestes/#respond Nathalie aka @DrBonneBouffe]]> Mon, 21 Feb 2022 16:27:58 +0000 https://docteurbonnebouffe.com/?p=38446 Si certaines légumineuses auront tendance à créer plus de ballonnements (en particulier si on les consomme rarement), d'autres seront plus digestes et donc plus adaptées pour les systèmes digestifs sensibles ou fragiles. De quelles légumineuses s'agit-il ? Découvrez la liste des légumineuses les plus digestes à privilégier pour limiter l'inconfort digestif tout en profitant au mieux de leurs bienfaits !

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]]> https://docteurbonnebouffe.com/legumineuses-les-plus-digestes/feed/ 0 A la découverte des légumineuses et de leurs précieux atouts santé https://docteurbonnebouffe.com/legumineuses-bienfaits-sante/ Nathalie aka @DrBonneBouffe]]> Wed, 01 Dec 2021 13:31:20 +0000 http://docteurbonnebouffe.com/?p=13780 Les légumineuses font partie des aliments santé. Elles ont même le droit à leur journée spéciale le 10 février : "La Journée Internationale des Légumineuses". Pourtant, elles affichent une faible popularité. Alors, pourquoi vaudrait-il le coup de leur porter un peu plus d'attention ?

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]]> Qu’est-ce qu’une légumineuse ? https://docteurbonnebouffe.com/legumineuse-legume-sec-mais-quest-ce-que-cest/ https://docteurbonnebouffe.com/legumineuse-legume-sec-mais-quest-ce-que-cest/#respond Nathalie aka @DrBonneBouffe]]> Fri, 22 Oct 2021 06:00:00 +0000 https://docteurbonnebouffe.com/?p=32484 S'il y a bien une famille d'aliments qui est peu populaire, ce sont bien les légumineuses ! De plus en plus mises en avant grâce à leur composition nutritionnelle exceptionnelle et leurs atouts environnementaux, elles reviennent dans nos assiettes. Mais les légumineuses ou légumes secs, qu'est-ce que c'est ?

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]]> https://docteurbonnebouffe.com/legumineuse-legume-sec-mais-quest-ce-que-cest/feed/ 0 7 raisons de consommer du tofu lorsqu’on est végétarien/végétalien https://docteurbonnebouffe.com/tofu-atouts-nutritionnels-regime-vegetarien/ https://docteurbonnebouffe.com/tofu-atouts-nutritionnels-regime-vegetarien/#respond Nathalie aka @DrBonneBouffe]]> Mon, 27 Sep 2021 06:00:00 +0000 https://docteurbonnebouffe.com/?p=32404 Pourquoi les végétariens et vegans consomment-ils du tofu ? Pourquoi est-ce une bonne alternative à la viande ? Quels sont les avantages de consommer du tofu lorsqu'on est végétarien ?

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]]> https://docteurbonnebouffe.com/tofu-atouts-nutritionnels-regime-vegetarien/feed/ 0 5 bonnes raisons d’insérer les amandes dans un régime végétarien https://docteurbonnebouffe.com/amandes-atouts-alimentation-vegetale/ https://docteurbonnebouffe.com/amandes-atouts-alimentation-vegetale/#respond Nathalie aka @DrBonneBouffe]]> Tue, 22 Jun 2021 12:57:08 +0000 https://docteurbonnebouffe.com/?p=36842 Pourquoi consommer des amandes quand on est végétarien ou végétalien ? Découvrez les atouts des amandes au sein d'une alimentation végétale.

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]]> https://docteurbonnebouffe.com/amandes-atouts-alimentation-vegetale/feed/ 0 Bienfaits des amandes : pourquoi les amandes sont-elles si bonnes pour la santé ?  https://docteurbonnebouffe.com/amandes-composition-nutritionnelle/ https://docteurbonnebouffe.com/amandes-composition-nutritionnelle/#respond Nathalie aka @DrBonneBouffe]]> Fri, 12 Mar 2021 07:00:00 +0000 https://docteurbonnebouffe.com/?p=31084 Découvrons ensemble la composition nutritionnelle des amandes et voyons pourquoi ces dernières ont une place de choix au sein d'une alimentation équilibrée.

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]]> https://docteurbonnebouffe.com/amandes-composition-nutritionnelle/feed/ 0 Comment cuisiner le tofu ? https://docteurbonnebouffe.com/comment-cuisiner-le-tofu/ https://docteurbonnebouffe.com/comment-cuisiner-le-tofu/#respond Nathalie aka @DrBonneBouffe]]> Sun, 28 Feb 2021 07:00:00 +0000 https://docteurbonnebouffe.com/?p=32415 Le tofu possède de nombreuses qualités nutritionnelles mais rares sont ceux qui savent comment le cuisiner. Découvrez mes conseils pour apprendre à le cuisiner !

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