Nathalie aka @DrBonneBouffeHello, moi c’est Nathalie !
Diététicienne-Nutritionniste diplômée, Auteure de livres et fondatrice du blog DocteurBonneBouffe.com, j’accompagne depuis plus de 10 ans hommes et femmes à retrouver équilibre et plaisir dans leur assiette — sans régime ni culpabilité.
Ma mission est simple : rendre la nutrition claire et accessible, loin des discours complexes ou anxiogènes, et de montrer que manger mieux n’est pas une contrainte mais quelque chose de possible et applicable dans la vraie vie.
À travers mes conseils pratiques et mes recettes gourmandes, j’inspire une manière de s’alimenter qui favorise l’équilibre et prend soin de la santé, tout en laissant une vraie place au plaisir💛.
Comment j'ai créé DocteurBonneBouffe.com
DocteurBonneBouffe.com est né le 1er mai 2013, à une période où je cherchais moi-même à mieux comprendre l’alimentation.
Au départ, c’était un blog personnel : un espace pour partager mes recherches, mes réflexions et mes recettes. Très vite, j’ai fait un constat : pour beaucoup, la nutrition était devenue compliquée, anxiogène… et souvent dénuée de plaisir. À l’époque diplômée d’école de commerce, j’ai alors rêvé d’un blog capable de rendre la nutrition simple, accessible et concrète, tout en replaçant le plaisir au cœur de l’assiette. C’est ainsi qu’est né DocteurBonneBouffe.com — et, en parallèle, ma passion pour la nutrition, l’écriture et la transmission.
À 25 ans, j’ai fait le choix de reprendre mes études pour devenir diététicienne-nutritionniste. J’ai obtenu mon diplôme en consacrant mon mémoire à un sujet qui me tient profondément à cœur : l’importance du plaisir dans une alimentation équilibrée.
À partir de là, tout s’est accéléré : DocteurBonneBouffe.com est devenu un véritable blog éducatif, et de mes accompagnements auprès de mes patients sont nés plusieurs livres, publiés en collaboration avec des maisons d’édition de référence comme Hachette ou encore Larousse. Par ailleurs, mon travail est souvent relayé dans différents médias. Je suis notamment régulièrement sollicitée en tant qu’experte pour des interventions presse et des prises de parole sur les sujets liés à la nutrition.
Pourquoi “Docteur Bonne Bouffe” ?
Le nom DocteurBonneBouffe.com est né spontanément, à une époque où je cherchais moi-même à mieux manger et à comprendre la nutrition. J’avais imaginé un personnage à la fois sérieux et un peu décalé, capable de me rappeler qu’on pouvait prendre soin de sa santé sans perdre le plaisir de manger.
Ce nom est le fruit d’un équilibre entre sérieux et gourmandise : “Docteur” évoque la rigueur, la crédibilité et l’appui scientifique indispensables en nutrition ; “Bonne Bouffe” rappelle que l’alimentation doit rester vivante, savoureuse et joyeuse. À l’origine, le logo représentait d’ailleurs un petit personnage de médecin tenant une pomme à la main — certains s’en souviennent peut-être :-).
Avec le temps et ma reconversion professionnelle, la mascotte a laissé place à mon expertise de diététicienne-nutritionniste. Le nom est resté en hommage à cette histoire. Mais si le personnage a évolué, la philosophie du blog, elle, n’a jamais changé : allier santé et plaisir dans l’assiette.
Mon approche de la nutrition
Je ne crois pas aux régimes drastiques, ni au comptage de calories ou encore aux interdits qui favorisent la frustration, la culpabilité et mènent à l’échec. Je crois à l’équilibre alimentaire qui se construit progressivement dans le temps, avec bienveillance, et au plaisir comme partie intégrante d’une alimentation saine. Je suis, en effet, intimement convaincue qu’on peut prendre soin de sa santé sans renoncer à la gourmandise — et je parle en connaissance de cause, étant moi-même une grande gourmande dans l’âme.
Avant de devenir diététicienne, j’ai moi-même connu les journées chargées, la fatigue, les repas pris trop vite et les envies de sucre du soir. Cette expérience me permet aujourd’hui de comprendre concrètement le quotidien de mes patients et de proposer des solutions réalistes, adaptées à la vraie vie.
Avec les années, j’ai aussi compris que nos difficultés alimentaires ne sont pas seulement une question d’assiette. Le stress, la fatigue, les émotions, certaines croyances ou automatismes influencent fortement notre manière de manger. C’est pourquoi je me suis formée au Canada à l’EFT (Techniques de Libération Emotionnelle), afin d’intégrer la dimension psychoémotionnelle dans mon accompagnement.
Aujourd’hui, j’aide les femmes à retrouver un équilibre durable en prenant en compte à la fois le corps et l’esprit. Parce que bien manger, ce n’est pas seulement remplir une assiette : c’est aussi apaiser sa relation à la nourriture.
Bienvenue sur mon blog !
Si mon approche résonne avec vous, je vous invite à découvrir mes livres, mes consultations diététiques, mes accompagnements EFT, ou à explorer les ressources du blog.
Peut-être que votre chemin vers plus d’équilibre commence ici.
Bonne découverte du site et à bientôt !