La question de la semaine a été posée par l’une d’entre vous sur Instagram : Les tisanes peuvent-elles contribuer à notre hydratation, tout comme l’eau ? Sont-elles de bonnes alternatives au thé ou encore au café pour s’hydrater ? Ma réponse de diététicienne !
La question nutrition du jour :
Est-ce que les tisanes sont assimilables à l’eau ? Ou peuvent-elles être consommées en quantité plus importante que le thé ou le café ?
Ma réponse de diététicienne :
Oui… mais 🙂 !
Vous pouvez tout à fait boire des tisanes pour contribuer à votre hydratation. Il est vrai qu’une tisane est composée majoritairement d’eau, donc elle participe bien aux apports hydriques de la journée. Et si vous aimez ça, vous pouvez même en boire plus facilement que du thé ou du café, qui contiennent de la caféine.
Mais il y a un petit point à garder en tête : les plantes ne sont pas neutres biologiquement. Elles contiennent naturellement des molécules actives (huiles essentielles, polyphénols, alcaloïdes, etc.) qui peuvent avoir des effets sur l’organisme lorsqu’elles sont consommées en grandes quantités ou sur de longues périodes.
Et oui… naturel ne veut pas dire totalement neutre 🙂.
Quelques exemples :
- les tisanes de réglisse peuvent augmenter la tension artérielle et faire baisser le potassium lorsqu’elles sont consommées en excès ;
- la menthe poivrée peut accentuer les reflux gastro-œsophagiens chez certaines personnes ;
- le fenouil contient des phytoestrogènes, des composés végétaux qui peuvent avoir une légère activité hormonale.
Rassurez-vous : rien d’inquiétant si vous en buvez de temps en temps mais cela explique pourquoi leur consommation doit rester modérée.
Une tisane occasionnelle de camomille, menthe ou verveine ne pose généralement aucun problème chez une personne en bonne santé. Mais cela mérite d’être pris en compte si vous en consommez de très grandes quantités ou régulièrement la même plante. Il est toujours utile de se renseigner et de faire ses propres recherches sur les effets de nos tisanes préférées. En cas de doutes, n’hésitez pas à demander conseil à un professionnel connaissant bien les tisanes et leurs effets potentiels sur l’organisme, qu’ils soient bénéfiques ou indésirables.
C’est d’ailleurs pour cette raison que je le répète souvent : pour l’hydratation quotidienne, l’eau reste la boisson la plus simple et la plus universelle. Elle hydrate parfaitement, sans apporter de molécules actives, sans excitants et sans effets secondaires. En quelque sorte, c’est la boisson qui hydrate le mieux tout en étant la plus « neutre » pour l’organisme.
Alors oui aux tisanes pour varier les plaisirs… mais l’eau reste la reine de l’hydratation, comme toujours !
Sur ce, tchin tchin… à l’eau 🙂 !