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Quoi de meilleur que les bons légumes de son propre potager ? Mais il n’est pas toujours simple de se lancer, surtout quand on a pas l’habitude et que l’on ne sait pas jardiner. Mais, bonne nouvelle, il existe des légumes très simples à cultiver lorsque l’on est débutant. Alors, quels sont les légumes les plus faciles à cultiver ? DocteurBonneBouffe.com vous donne quelques astuces pour vous aider à devenir un véritable chef jardinier !

8 légumes faciles à cultiver pour s’initier au jardinage

#1 La laitue

Premier légume parmi les plus simples à jardiner : la laitue ! De manière générale, la laitue a l’avantage de pousser très rapidement. De plus, elle ne tolère pas le soleil, ce qui en fait un excellent légume à faire pousser dans les jardins peu ensoleillés !

Petite remarque de DocteurBonneBouffe.com : Saviez-vous que vous pouviez faire pousser de la laitue à partir de vos restes alimentaires ? En effet, si vous mangez une laitue, récupérez son cœur et mettez-le dans un verre avec un fond d’eau. Vous pourrez voir au bout de quelques jours, des racines et de nouvelles feuilles pousser. Plantez alors ce cœur de laitue en terre !

#2 La carotte

Autre légume facile à cultiver : la carotte. Il suffit, en effet, de semer les graines (vers avril) et d’arroser régulièrement pour obtenir de délicieuses carottes. Et oui, car la carotte a besoin uniquement d’eau et de soleil pour croître.

Seul bémol de ce légume : pour pouvoir se développer correctement, la carotte a besoin de profondeur. Petit conseil de DocteurBonneBouffe.com : Privilégiez la pousse en pleine terre plutôt qu’en jardinière.

#3 Le radis

Autre légume facile à cultiver : le radis. Pour obtenir des radis, il vous suffit de semer quelques graines à partir de début février sous abri. C’est tout ce que les radis vous demanderont comme travail puisqu’ils sont très simples d’entretien si vous ne les semez pas trop proches. Dans le cas contraire, vous devrez les éclaircir, c’est-à-dire supprimer les pousses trop proches les unes des autres pour améliorer leur développement. Sachez qu’ils sont prêts à être récoltés au bout d’un mois après la semence.

Petite remarque de DocteurBonneBouffe.com : Si vous ne voulez pas que les radis soient trop piquants au niveau du goût, épargnez-les de la sécheresse en les arrosant régulièrement.

#4 La pomme de terre

Semée entre mars et avril, la pomme de terre est également très facile à cultiver. Pas besoin de semis, vous pouvez tout à fait faire vos propres plantations à partir de pommes de terre germées en mettant les pommes de terre dans la terre et en les arrosant régulièrement.

Seul inconvénient : tout comme la carotte, la pomme de terre a besoin d’espace pour un meilleur développement. Si vous avez un petit jardin, la pomme de terre n’est pas réellement adaptée au vu du peu de place que vous pourrez lui offrir.

#5 La tomate

Vous imaginez votre jardin sans tomate ? Et bien, bonne nouvelle, la tomate fait partie de notre classement des légumes les plus simples à cultiver ! Il suffit de semer les graines dès les derniers épisodes de gels et de les arroser régulièrement. Si vous les plantez en pots, il sera nécessaire de les replanter dans des pots plus grands. Le cas échéant, veillez à bien espacer les semis.

Petite remarque de DocteurBonneBouffe.com : Pour garder un maximum d’énergie pour la croissance de vos belles tomates, il est important de conserver un pied droit, c’est-à-dire sans branches apparaissant inutilement. N’oubliez pas également que la tomate aime le soleil, trouvez-lui un endroit bien ensoleillé où elle pourra bénéficier d’une belle exposition.

#6 Les épinards

Comment faire aimer les épinards aux enfants ? Et bien, c’est facile : il suffit de leur faire découvrir les vrais épinards du jardin. S’ils vous aident à les faire pousser et à les récolter, vous aurez encore moins de mal à leur en faire manger.

Les épinards sont aussi facile à cultiver que la laitue. Il faut les semer au début du printemps en rangée et à l’ombre, les éclaircir au fur et à mesure et les arroser régulièrement. Et voilà !

#7 La courgette

Autre végétal facile à cultiver : la courgette. Vous n’avez qu’à planter les graines de courgettes entre avril et mai puis arroser jusqu’à la récolte entre juillet et septembre. Sachant qu’un pied produit une dizaine de courgettes, vous ne serez pas en rupture de stock cet été !

Petite remarque de DocteurBonneBouffe.com : La courgette produit également des fleurs de courgettes, elles-aussi comestibles !

#8 Le poireau

Enfin, dernier légume à cultiver facilement : le poireau. Même pas besoin de semis, il suffit de récupérer les restes de vos poireaux ! Et oui, après avoir cuisiner des poireaux, gardez le bout du poireau où se trouvent les racines et mettez les racines dans un verre avec un peu d’eau. Les racines vont se développer au point d’être suffisamment importantes pour les planter en terre. Une fois ceci-fait, attendez quelques semaines : le poireau repoussera par lui-même ! Magique.

Le petit mot de DocteurBonneBouffe.com

Faire son propre potager permet de profiter des multiples bienfaits des légumes. Non seulement vous serez fier de dire à vos amis « ce sont les légumes du jardin ! » mais vous serez aussi sûr de manger plus sainement.

Bien sûr, manger des légumes n’est pas le seul garant d’une alimentation saine, découvrez nos quelques astuces pour manger sainement et équilibré.

Et pour aller plus loin, découvrez le calendrier des semis et des récoltes des différents légumes.