Défi culinaire #6: Réaliser un burger au vitaliseur!

Docteur BonneBouffe vous faisait découvrir le mois dernier le Vitaliseur de Marion, cet ustensile au nom venu droit de l’espace qui permet de cuisiner à la vapeur douce. Et pour vous montrer que cuisiner au vitaliseur peut être fun, nous avons lancé un pari fou à la talentueuse Karen du blog Cuisine-Saine.fr : réaliser un burger au vitaliseur! Alors pari gagné ou pas?

Comment réaliser un burger au vitaliseur?

Pour relever ce défi fou, Karen nous propose une belle recette d’un burger au poulet. La particularité de celui-ci est que, outre le fait qu’il va être réalisé au vitaliseur, il sera également sans gluten ni lait! Facile à réaliser, ce burger ravira petits et grands, et préservera les coéliaques de toute intolérance alimentaire.

Step 1: Fabriquer le pain

Ingrédients:

  • 50 g de farine de maïs
  • 50 g de farine de pois chiche
  • 100 g de farine de riz complet
  • 10 g de levure sèche de boulanger
  • 1/2 cc de sel gris
  • 150 ml d’eau
  • huile d’olive
  • graines de sésame

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Step 2: cuisiner les ingrédients au vitaliseur!

Ingrédients:

  1. 1 filet de poulet
  2. 1 tomate rouge
  3. 1 tomate orange
  4. 2 feuilles de salade
  5. 2 CS de graines germées

Pour réaliser ce défi, Karen a d’abord fait cuire le poulet 20 minutes au vitaliseur.

Après avoir découper les tomates, le poulet en lamelles, préparer une petite sauce (au curry et à la crème de soja) et parsemer le pain de graines germées, Karen a mis tous les ingrédients à l’intérieur du burger! Et hop, chorno en main, le défi a été réalisé en 60 minutes chrono!

Recette vapeur au vitaliseur : burger poulet sauce curry

Step 3: Manger!

Alors, pari réussi ou pas? On attend vos avis!

Pour obtenir la recette complète du burger au vitaliseur, cliquez ici.

Et pour découvrir (ou redécouvrir) le vitaliseur et ses nombreux bienfaits, c’est par là!

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Nathalie MAJCHER

Diététicienne-Nutritionniste, Auteure de livres & Créatrice du blog DocteurBonneBouffe.com. Avant tout passionnée de cuisine et de "bonne" bouffe, ma mission : transmettre au plus grand nombre comment manger sainement... sans jamais faire impasse sur le plaisir !

QUI SUIS-JE ?

Diététicienne-nutritionniste gourmande et Blogueuse engagée dans l’éducation alimentaire, je suis la créatrice de ce blog. Je suis également Auteure de livres de nutrition chez Hachette & Larousse. Mon objectif : vous aider à manger sainement en vous faisant plaisir !

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