Nathalie aka @DrBonneBouffeComment tout a commencé...
On me connaît aujourd’hui comme diététicienne-nutritionniste, auteure engagée de livres nutrition, créatrice de contenus et fondatrice de DocteurBonneBouffe.com… Pourtant, je n’ai pas toujours exercé ce métier !
Et oui… Aussi surprenant que cela puisse paraître, être diététicienne a été une vocation qui n’est apparue qu’assez tardivement.
Après mon Master en école de commerce, j’ai tenté de trouver ma place dans les grandes entreprises puis en start-up, entre logistique internationale et marketing digital. Des expériences riches, formatrices… mais quelque chose manquait. A cette époque, rien ne me destinait à devenir diététicienne.
De la malbouffe... à la nutrition
À cette époque, bien manger ne faisait absolument pas partie de mes priorités.
À 20 ans passés, la nutrition n’était pas un sujet central dans ma vie. Je mangeais vite, souvent industriel, parfois déséquilibré. J’ai découvert la malbouffe lors de mes années en tant qu’étudiante en école de commerce. La malbouffe faisait alors partie de mon quotidien : pratique, rapide, rassurante quand le rythme s’accélère. Je ne me sentais ni particulièrement informée, ni particulièrement attentive à ce que je mettais dans mon assiette. Au contraire, persuadée d’avoir un bon métabolisme, je ne me mettais pas de limites… jusqu’au jour où mon corps m’a obligée à ralentir.
Le jour où j’ai dû repenser ma façon de manger
Puis un jour, mon corps m’a dit STOP.
J’ai alors 21 ans. Des douleurs abdominales intenses, au point de m’évanouir à plusieurs reprises. Pourtant, pendant des mois, j’ai accumulé les signaux d’alerte : fatigue persistante, inconfort digestif, mal-être diffus, maux d’estomacs. Mais comme beaucoup, j’ai continué. J’ai continué mes journées à 1000 à l’heure… jusqu’à ce que je ne puisse plus ignorer ce que mon corps essaie de me dire.
Je décide alors de consulter. Les examens s’enchaînent. Et puis ces phrases des médecins que j’ai consulté :
“C’est probablement le stress » ou pire encore « C’est dans votre tête, Mademoiselle.”
Je ressors des rendez-vous médecins avec plus de questions que de réponses. Je décide alors de chercher par moi-même pour comprendre pourquoi je me sens mal alors que les médecins ne voient aucun problème à mes souffrances. Je me plonge dans les lectures, les recommandations, les blogs de nutrition étrangers…. J’essaie de démêler le vrai du faux. C’est à ce moment-là que je suis frappée par deux constats :
- D’abord, la nutrition me semblait si inutilement compliquée. Les informations étaient soit très techniques et difficiles à comprendre, soit simplifiées à l’extrême…
- Deuxième constat : le plaisir était presque absent du discours. Comme si manger sainement signifiait forcément se restreindre.
J’ai alors commencé à rêver d’un espace bienveillant, où l’on parlerait de la nutrition de façon simple, accessible, et surtout… sans oublier la joie de manger !
La naissance de DocteurBonneBouffe.com
Le 1er mai 2013, sur un élan d’inspiration, je créé le blog DocteurBonneBouffe.com.
Je n’avais alors aucune idée de l’aventure qui m’attendait !
Ma reconversion vers la nutriton
A partir de ce 1er mai 2013, je développe avec ferveur le blog en parallèle de mes études, puis de mon travail. Dès que j’ai du temps libre, le soir, les week-ends, j’écris, je partage. Puis la vie m’envoie un signal clair : je suis licenciée.
Alors âgée de 25 ans, affalée sur mon canapé, je prends la décision de transformer cette période d’incertitude en opportunité : je reprends mes études pour devenir diététicienne.
En 2017, j’obtiens officiellement mon diplôme de Diététicienne-Nutritionniste diplômée d’État, avec un mémoire très symbolique portant sur l’importance du plaisir dans une alimentation équilibrée.
Et aujourd’hui…
Aujourd’hui, DocteurBonneBouffe.com a bientôt 13 ans ! Ce blog, qui a été témoin de mon cheminement personnel vers une meilleure santé et un meilleur bien-être, est maintenant devenu un repère pour ceux en quête de conseils, de recettes et de soutien pour, à leur tour, transformer leur relation avec la nourriture.
Alors qu’il a été le point de départ de ma propre réconciliation avec l’alimentation, j’ai l’immense joie de voir qu’il sert aujourd’hui de phare pour des milliers d’autres personnes qui aspirent à adopter une alimentation plus saine.
Peut-être trouverez-vous ici, au cœur de ces pages, les réponses à vos questions et les outils pour vous accompagner dans votre propre voyage vers une alimentation plus équilibrée et gratifiante. Que vous soyez un novice en matière de nutrition ou un passionné chevronné, ce blog aspire à être une source d’inspiration et de motivation pour tous ceux qui aspirent à adopter de saines habitudes alimentaires.
Alors, laissez-vous emporter par la découverte de ce monde de la nutrition, où chaque article, chaque recette et chaque conseil sont empreints de joie, de positivité et de bonne humeur. J’espère que ces lectures vous apporteront non seulement des connaissances, mais aussi la confiance et la conviction que vous avez le pouvoir de transformer votre vie grâce à vos choix alimentaires.
Bonne exploration du blog, et à très bientôt pour partager cette aventure ensemble !
