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En salade, en mijoté, avec des pâtes, en risotto, en purée, en soupe, crue ou cuite… la fève est une légumineuse qui a du peps ! Elle saura apporter légéreté et dynamisme même aux recettes les plus simples ! La preuve avec ces 20 plus belles recettes à bases de fèves !
Cuisine : les 20 meilleures recettes à base de fèves
#1 Trofie au pesto de Genovese, pancetta et légumes verts
#2 Quiche aux courgettes et fèves
Découvrir la recette ici (anglais)
#3 Bruschetta de petits pois, feta et persil
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#4 Spaghettis aux tomates et aux fèves
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#5 Sauté d’agneau aux fèves
#6 Crème de fèves et crostini au gorgonzola
Recette sur AtelierDesChefs.fr
#7 Nage de langoustines aux fèves et petits pois
#8 Salade de fèves aux cailles
#9 Risotto de petits pois, fèves et calamars
#10 Nage de gambas, mitonnée de fèves et petits pois frais
#11 Tartare de daurade, salade de fèves crues et cuites
#12 Tajine de veau menthe-basilic, fèves et olives
#13 Noix de Saint-Jacques et crème de fèves, crumble parmesan
#14 Coquillettes aux petits pois, fèves et poulet grillé
#15 Verrine de fèves aux pimentos, chorizo et tuile de parmesan
#16 Fèves à l’oriental
#17 Taboulé d’émincé de poulet aux fèves fraîches
#18 Risotto printanier de coquillettes aux petits pois, fèves et asperges vertes
#19 Verrines de petits pois et fèves, facile et pas cher
#20 Feves aux oeufs, oignons et feta
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