A la découverte de Bioburger, le premier fast food bio en France

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Alors qu’à Paris les restaurants de burgers se comptent par centaines, une jeune enseigne semble se démarquer des autres: BIOBURGER. Leur objectif? Concilier les avantages du fast food en proposant une offre plus saine et plus responsable.

Mais qu’est ce que BIOBURGER? Qui se cache derrière? Est-il vraiment possible de profiter des joies du fast-food tout en mangeant sainement? DocteurBonneBouffe.com a mené l’enquête pour vous !

A la découverte du premier fast food bio français

La fabuleuse histoire de BioBurger

L’un s’appelle Louis Frack, l’autre Anthony Darré. Anciens camarades de classe à l’Ecole des Dirigeants et Créateurs d’Entreprises, c’est sur les bancs de l’école qu’ils ont l’idée de créer BioBurger. Alors en 2ème année, les deux jeunes se plaignent de ne pas trouver assez de choix en termes de restauration.

Restos chers ou alors pas très sains, ils décident donc de s’inspirer de leur fast food préféré, Mc Donald’s, dans le but de créer un fast food plus sain et plus responsable pour pouvoir y aller plus souvent sans culpabiliser. Ils consacrent alors leurs 3 années d’études restantes pour réaliser leur projet, qui sera lancé en juillet 2011 et que l’on appellera « Bioburger ».

Bioburger premier fast food bio en France

Louis Frack et Anthony Darré, les co-fondateurs de Bioburger.

BIOBURGER: un fast food bio et responsable

Alors BioBurger c’est quoi ? Et bien, c’est tout d’abord des burgers 100% « bio » réalisés à partir d’ingrédients de qualité, sélectionnés avec soin par l’équipe BioBurger. Celle-ci travaille exclusivement avec des fournisseurs locaux, issus de l’agriculture biologique, permettant ainsi une meilleure qualité mais aussi une meilleure traçabilité du produit.

En plus des recettes de burgers classiques (voir la carte ci-dessous), la maison propose également des recettes inédites, réalisées en éditions limitées, dans le but de promouvoir les produits de saison : à la carte, par exemple ce mois-ci, le Red Hot Chili Burger!

BioBurger c’est aussi des frites faites-maison épluchées chaque matin et des pâtisseries maisons dignes de grand chef. Côté boissons, vous avez le choix entre vos boissons préférées réalisées de manière bio (Coca, Ice Tea, etc) ou les délicieuses Bionade, des boissons rafrîchissantes artisanales, sans additifs et aux parfums originaux (litchi, herbes, sureau…). Ces boissons bios sont d’ailleurs très peu sucrées, idéal lorsqu’on fait attention à ce qu’on mange !

Bioburger premier fast food bio en France

Mais BioBurger, c’est également une enseigne eco-friendly et responsable qui ne s’arrête pas aux produits. Utilisation de fournitures recyclables, tri des déchets, du verre et des ordures ménagères… la jeune enseigne s’est engagée profondément à sensibiliser et fédérer ses clients au respect de l’environnement. Même la décoration des boutiques est éco-responsable : utilisation de matières nobles, mobilier principalement de seconde main, l’enseigne a fait le choix de collaborer avec des artisans indépendants et des ateliers afin de redonner une deuxième vie aux objets anciens.

Quant au service, celui-ci est hyper rapide. Pourtant le personnel, aux petits soins, n’hésitera pas à vous conseiller si vous ne savez pas quel hamburger choisir !

Les prix, quant à eux, sont très accessibles. Comptez la maudique somme de 11 € pour un menu comprenant un Burger, les frites faites-maison + une boisson ou un dessert au choix. Alors qu’au McDonald’s, il faut compter environ 8€ pour un menu, comptez donc à peine 3€ de plus pour avoir le même équivalent en version « bio ». Un prix donc honnête qui a pour objectif de faire découvrir et démocratiser le bio d’une nouvelle manière, plus gourmande et plus accessible, auprès de tous.

De quoi ravir les adeptes du bio qui ont parfois du mal à manger bien et pas cher…

BIOBURGER: déjà deux adresses à Paris

Forte de son succès, la jeune enseigne a ouvert début septembre sa deuxième adresse à Paris, cette fois-ci dans le IXème arrondissement. Plus grand que son prédécesseur, ce dernier offre désormais une surface de 70 m2, de quoi satisfaire ses clients de plus en plus nombreux !

  Bioburger premier fast food bio en FranceLouis Frack et le directeur du nouveau restaurant Bioburger
 

Bioburger premier fast food bio en FranceBioburger propose également des recettes inédites, réalisées en éditions limitées, dans le but de promouvoir les produits de saison : à la carte, par exemple ce mois-ci, le Red Hot Chili Burger!

Bioburger premier fast food bio en France (5)Le nouveau local de Bioburger (Paris, 9ème arrondissement)

Bioburger premier fast food bio en FranceBioburger premier fast food bio en FranceEnvie de déguster un burger en tête-à-tête avec votre chéri(e)? C’est possible chez Bioburger dans le petit coin cosy… :-)

L’avis de DocteurBonneBouffe.com?

Une équipe serviable et toujours souriante, un cadre sympathique pour une sortie entre amis ou en famille, un petit coin cosy pour un tête-à-tête en amoureux… sans parler des burgers savoureux qui ne vous feront plus jamais regretter de manger du « fast food »!

Si vous ne savez pas quel burger choisir la première fois (et oui le choix est difficile face à cette variété de choix!), Docteur BonneBouffe vous recommande le Bacon Burger avec une tranche de fromage en plus pour un max’ de saveurs!

Le conseil de DocteurBonneBouffe: Faites vous plaisir jusqu’au bout, en choisissant un dessert! Que ce soit le Muffin pommes/cannelle, le cookie aux pépites de chocolat ou le fondant au chocolat (qui fut tout simplement exquis!), les desserts valent vraiment le détour!

N’hésitez pas également à tester les Bionades, ces boissons bios sont très rafraîchissantes et sont très peu sucrées, à l’inverse des boissons de grandes marques types Coca, etc que nous buvons tous les jours..

Bioburger DocteurBonneBouffe.com

Tarifs :

–          Burger seul : 7,5€ (+1€ pour l’édition limitée)

–          Burger version veggie : – 50 centimes

–          Menu à 11€ : burger + frites + boisson ou dessert (+1€ pour l’édition limitée)

–          Menu à 13€ : burger + frites + boisson + dessert (+1 pour l’édition limitée)

Adresses et Horaires des restaurants Bioburgers:

Bioburger, Paris 2ème arr.

Adresse: 46 Passage Choiseul, 75002 Paris

Téléphone: 01 49 26 93 90

Lundi à Vendredi : 11h45 – 15h30

Samedi : 11h45 – 16h

Bioburger, Paris 9ème arr.

Adresse : 10 rue de la Victoire, 75009 Paris

Lundi : 11h45 – 15h30

Mardi à samedi : 11h45 – 15h30 /  18h30 – 22h30

Pour plus d’informations:

Site internet : BioBurger.fr

Page Facebook de BioBurger


Blogueuse complètement foodingue & Créatrice de DocteurBonneBouffe.com. Objectif: Manger sainement en se faisant plaisir !

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