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Défi culinaire 14 : Faire une quiche sans lactose !

recette quiche sans lactose

Les quiches, c’est simple, rapide à faire et tellement savoureux ! Pourtant, comment pouvoir en profiter quand on est allergique ou intolérant au lactose ? Réponse : En utilisant la recette de Docteur BonneBouffe ! Et oui les cocos, je me suis lancée le défi de vous concocter une super-recette de quiche sans lactose et vous verrez… le résultat est sérieusement époustouflamment gourmand !

La super-recette de la quiche sans lactose

 

Ingrédients :

– Une pâte à tarte feuilletée (achetée ou fait-maison)
– 25 cl de lait de soja (le lait de soja remplacera le lait de vache)
– 4 oeufs
– sel
– poivre
– épices de votre choix
– une barquette de lardons fumés et/ou quelques légumes selon la quiche voulue.

Pour ma part, j’ai opté pour une quiche aux 3 légumes, en ajoutant des petits pois, quelques tranches de courgettes et du brocolis.

Comment faire ?

1/ Disposer la pâte feuilletée dans le moule.
2/ Battre les œufs en omelette, puis ajouter le lait de soja.
3/ Saler, poivrer et ajouter les éventuelles épices.
4/ Faire cuire les lardons/légumes dans une poêle et les ajouter à la préparation précédente. (Si vous utilisez des légumes surgelés, il n’est pas nécessaire de les faire revenir à la poêle).
5/ Ajouter la préparation ainsi que les lardons et/ou légumes dans le moule et mettre au four pendant 30 mn à 180° – jusqu’à que la tarte devienne bien dorée. (Veillez à bien surveiller la cuisson, certains fours chauffent plus vite que d’autres).

Comment savoir si ma quiche est bien cuite ? Mettre un couteau dans la quiche pour tester la texte. La quiche est vraiment prête quand la garniture est solidifiée (non liquide).

Servez de suite avec une bonne petite salade !

⭐Défi culinaire : faire une quiche sans lactose⭐Depuis l’annonce de mon intolérance au lactose, j’ai été contrainte à changer mon alimentation et donc… ma cuisine🍴. Poursuivie par une envie de quiche, je me suis donc levée ce matin avec un challenge en tête : réaliser une quiche sans lactose !😄 Mais une question me trottait l’esprit : une quiche sans lait de vache serait-elle bonne ?😕 J’ai quand même décidé d’opter pour une quiche aux 3 légumes (petits pois, brocolis, courgette) à base de lait de soja🍼 et… devinez-quoi ! C’était délicieux !!!👌👌Alors je partage ma recette avec vous sur DocteurBonneBouffe.com ! ➡➡Et vous, avez-vous déjà tenter une quiche au lait de soja ? #laitdesoja #quiche #astuces#cuisine#healthychallenge #dejeunersain #dejeunerequilibre #bonnebouffe #healthyfood #healthylife #alimentation #alimentationequilibree #alimentationsaine #sante #blogueuse #repriseenmain #reequilibragealimentaire #mangersain #tbcgirl #tbc2016 #wbg2016 #topbodychallenge #topbodychallengeuse #healthyinstagram #fitfrenchies #fitfrenchy #regimeuse #instaregimeuse #instaregime

Une photo publiée par Docteur BonneBouffe🍎🍏🍌🍦🍕🍟🍔 (@drbonnebouffe) le

Bon appétit !

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