• ACCUEIL
  • LE BLOG
    • Comprendre la nutrition
    • Equilibrer son assiette
    • Cuisiner sainement
    • Bien choisir
    • Découvertes & Tests produits
    • Forme & Bien-être
    • Actualités santé
    • RECETTES
      • Mon livre de cuisine
      • Mes recettes
      • Mes recettes Instagram
  • LIVRES & EBOOKS
    • Mes livres
    • Mes ebooks
  • CONSULTATIONS
    • Pourquoi consulter
    • Infos & Tarifs
    • Prendre RDV
      • Réserver mon 1er RDV
      • Réserver un suivi
  • A propos
    • Qui suis-je ?
    • Le blog
    • Mon compte Instagram
  • Contact
    • Contact Lecteurs
    • Contact Partenariats
  • 0
DocteurBonneBouffe.com
Actualités & Santé

La Dolce Vita…. sans gluten : le défi fou d’une blogueuse française

par @drbonnebouffe 24 août 2016
Publié le : 24 août 2016Dernière mise à jour le : 12 septembre 2016
4,5K

Elle s’appelle Nathalie, elle est blogueuse et son challenge de l’été ? Partir 38 jours faire le tour du pays de la pasta et de la pizza… sans manger de gluten ! Oui oui, en Italie ! Zoom sur ce défi insolite !

Elle fait le tour de l’Italie… sans manger de gluten !

L’Italie : une destination de vacances redoutée par les personnes coeliaques

Pizza, pasta, raviolis, lazagne : autant de plats typiques de l’Italie qui ont un point commun : ils contiennent du gluten ! Alors que la plupart des personnes partent volontiers en Italie pour savourer toutes ses spécialités italiennes, d’autres les redoutent par-dessus tout : on pense notamment aux personnes sensibles au gluten et aux personnes atteintes de maladie coeliaque.

Mais est-il possible de partir en vacances au pays de la pasta et de la pizza quand on est coeliaque ? C’est le pari insolite que s’est justement lancée Nathalie, alias « Docteur » Bonne Bouffe, persuadée qu’on peut se faire plaisir en étant coeliaque.

 

Une photo publiée par Docteur BonneBouffe🍎🍏🍌🍦🍕🍟🍔 (@drbonnebouffe) le 21 Août 2016 à 11h01 PDT

 

GLUTEN FREE SUMMER 2016 : LA DOLCE VITA… SANS GLUTEN !

Pendant 38 jours, Nathalie en tant que blogueuse et future diététicienne, va se mettre dans la peau d’une personne cœliaque et voyager dans les grands comme dans les petits recoins d’Italie en mangeant exclusivement dans des restaurants sans gluten.

Consciente de la difficulté de voyager lorsqu’on est atteint d’intolérance au gluten, ce projet quelque peu insolite a été initié dans un objectif précis : référencer tous les restaurants sans gluten d’Italie dans le simple but d’aider les personnes cœliaques à partir en vacances sereinement.

 

Une photo publiée par Docteur BonneBouffe🍎🍏🍌🍦🍕🍟🍔 (@drbonnebouffe) le 21 Juil. 2016 à 10h47 PDT

« ALLER AU RESTAURANT EST UN PETIT PLAISIR DE LA VIE QUI DEVRAIT ÊTRE ACCESSIBLE À TOUS »

«  Je suis ravie de pouvoir contribuer – via ce gros gros défi – à faciliter la vie des personnes cœliaques. Bien que les restaurants sans gluten commencent à émerger dans certaines grandes villes, de nombreux restaurants ne sont toujours pas prêts pour accueillir des personnes intolérantes.

En temps que blogueuse et future diététicienne, j’en suis consciente et c’est pour cette raison que je suis très heureuse de pouvoir contribuer via ce voyage unique à un monde meilleur – un monde où les personnes intolérantes n’auraient pas à se préoccuper « où manger », « quoi manger », etc. 

En effet, car aller au restaurant est un petit plaisir de la vie qui devrait être accessible à tous ; or, de nombreuses personnes se privent encore des joies des sorties et des restaurants à cause de l’offre limitée sur le marché ou un manque de visibilité des restaurants qui font l’effort de proposer des menus adaptés aux intolérances et allergies alimentaires ».

Le voyage permettra de recueillir une base de données de restaurants proposant une offre adaptée aux personnes cœliaques qui sera ensuite utilisée dans une application mobile. L’initiative a été notamment applaudie sur Twitter par l’AFDIAG, alias l’Association Française des Intolérants au Gluten.

 

Une photo publiée par Docteur BonneBouffe🍎🍏🍌🍦🍕🍟🍔 (@drbonnebouffe) le 31 Juil. 2016 à 13h09 PDT

 

GLUTEN FREE SUMMER : TOP DEPART !

« Mon Tour de l’Italie sans gluten » de Nathalie a démarré et durera jusqu’au 1er septembre. N’hésitez pas à suivre ses aventures (et mésaventures !) sur son profil Instagram ou son profil Facebook.

 

Une photo publiée par Docteur BonneBouffe🍎🍏🍌🍦🍕🍟🍔 (@drbonnebouffe) le 28 Juil. 2016 à 14h08 PDT

– « Mon tour de l’Italie sans gluten » sur Instagram
– « Mon tour de l’Italie sans gluten » sur Facebook.

Article précédent
Tour de l’Italie sans gluten, étape 6 : manger sans gluten à Florence
Article suivant
Tour de l’Italie sans gluten, étape 7 : manger sans gluten à Naples
La newsletter
Mes derniers articles
  • À la découverte des bienfaits du curcuma, une super épice

    30 juin 2025
  • 524 recettes saines, faciles et ultra gourmandes… pour seulement 22€ !

    30 mai 2025
  • Cacao vs caroube : 5 bonnes raisons d’adopter la poudre de caroube

    6 mai 2025
  • Earthing : marcher pieds nus, un remède naturel ?

    28 avril 2025
  • Fatigue : 7 habitudes simples pour retrouver de l’énergie au quotidien

    4 mars 2025
Le blog

DocteurBonneBouffe.com, le blog de nutrition qui ne néglige pas le plaisir alimentaire. Créé par une diététicienne gourmande pour les gourmets et les passionnés de cuisine qui croient en l'importance de se nourrir sainement sans renoncer aux plaisirs gustatifs !

A propos
  • > Présentation du blog
  • > Qui suis-je ?
  • > Mon Instagram
  • > Mes parutions Presse & TV
Liens utiles
  • > Mes livres
  • > La newsletter gratuite
  • > Les consultations diététiques en ligne
  • > L’e-shop
  • > Contact lecteurs
Partenariats & Collaborations
  • > Mon Kit Média
  • > Contact Partenariats & Presse

© 2013-2025 | DocteurBonneBouffe.com

DocteurBonneBouffe.com
  • ACCUEIL
  • LE BLOG
    • Comprendre la nutrition
    • Equilibrer son assiette
    • Cuisiner sainement
    • Bien choisir
    • Découvertes & Tests produits
    • Forme & Bien-être
    • Actualités santé
    • RECETTES
      • Mon livre de cuisine
      • Mes recettes
      • Mes recettes Instagram
  • LIVRES & EBOOKS
    • Mes livres
    • Mes ebooks
  • CONSULTATIONS
    • Pourquoi consulter
    • Infos & Tarifs
    • Prendre RDV
      • Réserver mon 1er RDV
      • Réserver un suivi
  • A propos
    • Qui suis-je ?
    • Le blog
    • Mon compte Instagram
  • Contact
    • Contact Lecteurs
    • Contact Partenariats

Mon Panier

Fermer

Votre panier est vide.

Fermer