LA PÂTISSERIE SANS SUCRE ? C’EST POSSIBLE !
Il est évident que notre alimentation est trop riche en sucre. Ceci dit, est-il nécessaire de dire adieu à jamais aux gourmandises sucrées lorsqu’on souhaite réduire sa consommation de sucre ? Comment se faire plaisir quand on fait attention à sa consommation de sucre ?
Cet ebook est la réponse à ces deux questions. En effet, si l’excès est nocif, se faire plaisir de temps en temps est tout à fait compatible avec une alimentation saine. Par ailleurs, il est possible de se faire plaisir grâce à quelques astuces. Cet ebook vous dévoile les clés pour allier gourmandise et santé !
Qui sommes-nous ?
Cet ebook est le fruit d’une collaboration unique entre deux passionnées de bonne bouffe pourtant de deux horizons différents :
Il est évident que notre alimentation est trop riche en sucre. Ceci dit, est-il nécessaire de dire adieu à jamais aux gourmandises sucrées lorsqu’on souhaite réduire sa consommation de sucre ? Comment se faire plaisir quand on fait attention à sa consommation de sucre ?
Cet ebook est la réponse à ces deux questions. En effet, si l’excès est nocif, se faire plaisir de temps en temps est tout à fait compatible avec une alimentation saine. Par ailleurs, il est possible de se faire plaisir grâce à quelques astuces. Cet ebook vous dévoile les clés pour allier gourmandise et santé !
- Nathalie aka @DrBonneBouffe, diététicienne gourmande & auteure du livre “1 mois pour se libérer du sucre” (éditions Hachette)
- et Bérangère aka Béa du blog BakingOverseas.com : la cheffe pâtissière passionnée de pâtisserie française.
Nous avons réunies nos deux domaines de compétences autour d’une volonté commune de montrer qu’il est possible de se faire plaisir en étant moins dépendant du sucre ajouté !
Sans sucre ajouté, ça veut dire quoi ?
Cet ebook contient donc 42 recettes de desserts sans sucre ajouté, c’est-à-dire :
sans sucre (ni sucre blanc, ni sucre de coco, ni sucre complet)- sans miel
- sans sirop,
- sans édulcorants, etc.
Les recettes restent néanmoins sucrées en goût, grâce au pouvoir sucrant naturel des aliments (fruits, compotes, épices, etc.) !
La sélection de recette est adaptée pour toutes les situations et tous les petits plaisirs : petit-déjeuner, goûter, dessert, desserts plus festifs pour des anniversaires ou des repas en famille/entre amis….
Des recettes et des astuces !
Au delà des recettes, cet ebook contient aussi une partie théorique comprenant des astuces pour :
- repenser votre façon de cuisiner les desserts, en vous montrant qu’il est possible de ne pas recourir DU TOUT aux sucrants ;
- réduire votre dépendance au sucré en proposant à votre palai des desserts gourmands mais sans sucre ajouté
- vous apprendre à utiliser les pouvoirs sucrants naturels des aliments en vous dévoilant nos conseils et astuces pour sucrer plus naturellement vos desserts.
Questions & Réponses
Dans quel format est l'ebook ?
L’ebook est à télécharger au format PDF.
Vous pouvez l’ouvrir sur votre ordinateur, tablette ou téléphone. Vous pouvez également l’imprimer chez vous, si vous le souhaitez !
Une fois ma commande passée, comment aurais-je accès à l’ebook ?
Une fois l’achat effectué, vous recevrez un lien sur votre boîte email pour télécharger l’ebook au format PDF.
L’ebook peut être ouvert sur ordinateur, sur tablette ou sur smartphone (à l’aide d’un simple lecteur PDF). Vous pouvez également imprimer le fichier.
L'ebook sera-t-il disponible en format papier ?
Non, l’ebook est uniquement disponible en format PDF mais vous pouvez l’imprimer chez vous si vous le souhaitez.
Puis-je rajouter du sucre dans les recettes ?
Ne vous inquiétez pas, les recettes restent légèrement sucrées en goût grâce à l’ajout de fruits ou encore d’épices. Mais il est possible qu’elles soient moins sucrées en gout, en comparaison avec ce que vous avez pour habitude de consommer.
Dans ce cas-là, vous pouvez tout à fait ajouter un peu de sucre dans la recette (sans culpabiliser, nous ne vous en voudrons pas !). Sachez que nos papilles gustatives mettent en moyenne 21 jours pour se renouveler. A force d’être moins exposé au sucre, votre palais finira par s’habituer. Vous pouvez ainsi tout à fait reproduire les recettes en rajoutant quelques cuillères à soupe de sucre, puis réessayer ultérieurement la recette en diminuant progressivement l’ajout. Veillez simplement à ce que la diminution des
teneurs en sucre soit progressive.
Si jamais vous souhaitez faire un travail sur votre consommation de sucre, n’hésitez pas à vous aider de mon livre-programme “1 mois pour se libérer du sucre” (éditions Hachette) si ce n’est pas déjà fait !
A quelle fréquence puis-je consommer ces recettes ?
Un dessert, qu’il soit avec ou sans sucre ajouté, reste un dessert :). Ce n’est donc pas un élément indispensable de votre assiette. Vous pouvez en consommer selon la fréquence que vous souhaitez (en étant raisonnable bien sûr), en gardant simplement en tête que cela reste des aliments “plaisir” à consommer occasionnellement et en veillant à manger équilibré autant que possible au repas !
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