Recette santé en 20 min #3: Oeufs cocottes aux champignons

Pas toujours facile de bien manger quand on n’a pas le temps de cuisiner ! Dr BB vous aide en vous offrant des idées de recettes santé pour cuisiner de bons petits plats en moins de 20 minutes ! Aujourd’hui, on vous présente notre nouvelle recette :

Les oeufs cocottes aux champignons

Les ingrédients

Recette pour 2 personnes :

-4 oeufs
-100 g de champignons (frais de préférence)
-beurre, parmesan
-2 tranches de jambon ou saumon (facultatif)
-ail, sel et poivre

Ce qu’il vous faut

– une poêle
– des ramequins allant au micro-onde

La préparation

1. Couper les champignons en petits morceaux. Peler et hacher l’ail.

2. Mettre l’ail et le beurre à chauffer dans une  poêle.

3. Mettre les champignons dans des ramequins. Casser 1 œuf sur chaque, saler et poivrer. Percer le jaune avec la pointe d’un couteau.

4- Faire cuire au micro-onde 30 secondes (ou au four 10-15 minutes) et recouvrir de parmesan.

oeufs cocottes

Vous pouvez ajouter des dés de jambons ou miettes de saumon si vous le souhaitez. A accompagner d’une salade et/ou de tranches de pain !

Bon appétit !

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Marie Anne Talleux

Après une formation d'ingénieur en agroalimentaire, elle s'est spécialisée en marketing et ventes et travaille aujourd'hui en tant que Key Account Manager dans le secteur de l'alimentaire. Passionnée depuis toujours de nutrition et santé, elle vous parle produits et vous donne de bonnes astuces pour un mode de vie sain !

QUI SUIS-JE ?

Diététicienne-nutritionniste gourmande et Blogueuse engagée dans l’éducation alimentaire, je suis la créatrice de ce blog. Je suis également Auteure de livres de nutrition chez Hachette & Larousse. Mon objectif : vous aider à manger sainement en vous faisant plaisir !

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