Nathalie aka @DrBonneBouffeVous êtes-vous déjà demandé comment concilier gourmandise et équilibre alimentaire, surtout lorsqu’il s’agit de la délicieuse crème de marron ? Explorez l’univers des crèmes de marron et apprenez à décrypter les étiquettes des crèmes de marrons du supermarché. Dans cet article, je vous livre mes astuces de diététicienne pour choisir votre crème de marron et ainsi vous aider à faire des choix éclairés pour des fêtes gourmandes et saines à la fois. Vous verrez, les étiquettes alimentaires n’auront plus de secrets pour vous !
Mes conseils de diététicienne pour bien choisir sa crème de marron
Bien choisir sa crème de marron est essentiel pour savourer une expérience gourmande tout en préservant sa santé. Souvent perçue comme une douceur hivernale incontournable, la crème de marron peut cependant réserver des surprises dans ses étiquettes :
1/ Scrutez la liste d’ingrédients 📋:
Optez pour une crème de marron avec la liste d’ingrédients la plus courte possible. Evitez les ingrédients superflus, comme les additifs.
2/ Jetez un coup d’oeil à l’ingrédient principal 📋:
S’agit-il de châtaignes ou de sucre ? Comme expliqué dans mon infographie, l’ordre des ingrédients n’est pas une simple formalité – c’est une véritable mine d’informations sur ce que vous mettez dans votre panier. Ainsi, gardez en tête que le premier ingrédient est toujours celui qui se trouve en plus grande proportion tandis que le dernier ingrédient est toujours celui qui est représenté en plus petite proportion. Ainsi, si le sucre est l’ingrédient principal de votre crème de marron, on en déduit qu’il y a donc moins de châtaignes (pourtant sensées être la matière première principale).
En comprenant cet ordre, vous êtes armés pour faire des choix éclairés et dénicher la crème de marron parfaite !
3/ Observez la teneur en Sucre🍬:
Vous pouvez également regarder la quantité de sucre par 100g sur le tableau nutritionnel. Choisissez des options avec une teneur en sucre modérée pour savourer la douceur de la châtaigne tout en évitant d’exploser le compteur de sucres.
4/ Vraie Vanille vs Arômes Artificiels🍦:
Certaines crèmes de marrons contiennent des arômes à la place de vanille en gousse. Optez pour des crèmes de marron avec de la vraie vanille pour une note subtile et authentique.
5/ Ne vous focalisez pas sur le Nutriscore :
Ce dernier n’est pas toujours fiable. La preuve dans la Battle du Jour ci-dessous. Rien de mieux que de regarder la liste d’ingrédients qui permet en un coup d’oeil de se faire une idée sur la composition nutritionnelle du produit. Même sans connaissances en nutrition !
🌱 Conseils Bonus :
- Privilégiez les contenants en verre plutôt qu’en conserve d’aluminium qui peut migrer vers les aliments.
- Si votre budget vous l’autorise, choisissez les crèmes de marron BIO pour une option plus naturelle.
- Choisissez des produits locaux pour soutenir les producteurs de votre région.
- Enfin, n’oubliez pas que la clé reste la modération. Profitez de votre crème de marron avec conscience et délice ! 🌈✨
Cas concret : la Battle du jour spéciale Crème de marrons
Produit 1 : la crème de marron de la marque U
Liste d’ingrédients : Sucre, purée de châtaignes, arôme naturel de vanille.
Analyse :
- Du sucre, en premier ingrédient (sucre ajouté > châtaigne)
- L’ajout de châtaignes est secondaire (deuxième ingrédient de la liste / la teneur affichée en châtaigne est de 45g/100g).
- Utilisation d’arôme de vanille (bien que « d’origine naturelle », attention : origine ≠ mode de fabrication)
Produit 2 : la crème de marron de la marque Imbert.
Liste d’ingrédients : Marrons (50%), sucre, vanille Bourbon en gousse
Analyse :
- L’ingrédient principal : des châtaignes, ouf ! (à hauteur de 50g/100 g)
- Le sucre apparaît en deuxième ingrédient (sucre ajouté < châtaigne)
- Utilisation de « vraie » vanille (=produit brut)
Mon verdict de diététicienne ?
La crème de marron n°2 s’avère un meilleur choix car sa liste d’ingrédients est plus courte et la teneur en sucre est moins élevée.
🧐A retenir pour mieux choisir :
– Premier ingrédient : Châtaignes ou marrons = 💡 Produit authentique et Gourmand
– Dernier ingrédient : Sucre = 💡 Douceur équilibrée, moins de sucre ajouté.
– Vanille authentique = 💡 Saveur subtile et naturelle.
Voilà, vous êtes désormais armés pour faire des choix éclairés et dénicher la meilleure crème de marron !
Partagez mes astuces pour que tous puissent savourer la vraie essence de ce produit festif, et n’hésitez pas à vous abonner à la newsletter et à mes réseaux sociaux pour plus de conseils gourmands !🌟✨