Alerte à la ma recette préférée du moment : j’ai nommé les Asperges grillées au four à l’huile d’olive, à l’ail et au citron. Quand elles sont bien grillées, les asperges deviennent croquantes, voire croustillantes, un peu à la façon des chips. Idéal en entrée ou à l’apéro !
Une alternative plus saine aux asperges au parmesan
Si vous aimez les asperges grillées au four au parmesan, vous allez adorer cette alternative plus légère et healthy sans fromage. Le mélange huile d’olive, ail et citron sublime tellement le goût des asperges vertes… qu’il est inutile de rajouter du fromage par dessus ! Ce qui permet d’ailleurs d’alléger significativement la recette et la rendre plus diététique.
Vous en doutez ? Essayez la recette, vous m’en direz des nouvelles :-)
La recette des Asperges grillées au four (à l’huile d’olive, à l’ail et au citron)
Recette : ✅ végétarienne ✅ végane ✅sans glute n✅ sans lactose ✅ riche en fibres
Adaptée : ✅ apéro ✅ entrée
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Si vous n’as jamais préparé d’asperges avant, regardez cette vidéo pour apprendre à les préparer.
Pour aller plus loin….
Découvrez les bienfaits des asperges.
D’autres recettes gourmandes et saines, dans mon livre de cuisine « Les meilleures recettes de Dr Bonne Bouffe : 52 idées repas d’une diététicienne gourmande » sorti aux éditions Hachette Cuisine !