asperges grillées au four recette

Asperges grillées au four, à l’huile d’olive, à l’ail et au citron (recette facile⭐)

par @drbonnebouffe
Publié le : Dernière mise à jour le :

Alerte à la ma recette préférée du moment : j’ai nommé les Asperges grillées au four à l’huile d’olive, à l’ail et au citron. Quand elles sont bien grillées, les asperges deviennent croquantes, voire croustillantes, un peu à la façon des chips. Idéal en entrée ou à l’apéro !

Une alternative plus saine aux asperges au parmesan

Si vous aimez les asperges grillées au four au parmesan, vous allez adorer cette alternative plus légère et healthy sans fromage. Le mélange huile d’olive, ail et citron sublime tellement le goût des asperges vertes… qu’il est inutile de rajouter du fromage par dessus ! Ce qui permet d’ailleurs d’alléger significativement la recette et la rendre plus diététique.

Vous en doutez ? Essayez la recette, vous m’en direz des nouvelles :-)

La recette des Asperges grillées au four (à l’huile d’olive, à l’ail et au citron)

Recette : ✅ végétarienne ✅ végane ✅sans glute n✅ sans lactose ✅ riche en fibres
Adaptée : ✅ apéro ✅ entrée

Asperges grillées à l'huile d'olive, à l'ail et au citron

Notes 3.7/5
( 3 votes )
Portions: 2 pers. Temps de préparation: Temps de cuisson:

Ingrédients

1/2 botte d'asperges vertes
2 càs d'huile d'olive extra-vierge
1/2 citron jaune
1 gousse d'ail
Du sel

Préparation

1/ Préchauffe ton four à 180°C. Lave tes asperges et coupe les extrémités blanches (parties les plus dures et peu digestes). Si besoin, rape les queues des asperges à l'aide d'un économe. 2/ Dispose les asperges dans un plat allant au four. Dans un bol, mélange l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail et le sel. Verse le tout sur les asperges, puis enfourne 15-25 minutes selon l'épaisseur des asperges. Servir chaud. Bon appétit !

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Si vous n’as jamais préparé d’asperges avant, regardez cette vidéo pour apprendre à les préparer.

Pour aller plus loin….

Découvrez les bienfaits des asperges.

D’autres recettes gourmandes et saines, dans mon livre de cuisine “Les meilleures recettes de Dr Bonne Bouffe : 52 idées repas d’une diététicienne gourmande” sorti aux éditions Hachette Cuisine !

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