Caroline MelkonianFaites le plein d’énergie avec les energy balls, cette nouvelle tendance gourmande qui ravira aussi bien vos pupilles que vos palais ! Mais qu’est-ce que les energy balls ? Pourquoi font-ils fureur ? DocteurBonneBouffe.com a mené l’enquête pour vous et vous propose 5 recettes gourmandes à tester ABSO-LU-MENT !
Sommaire de l'article
Les energy balls, un condensé d’énergie en une bouchée !
Qu’est-ce que les energy balls ?
Riches en protéines, fibres et vitamines, les energy balls sont des petites collations idéales pour booster l’organisme. Pour les sportifs aussi bien que pour les enfants, elles permettent de reprendre de l’énergie lorsqu’on a un coup de mou dans la journée.
Facile à transporter, vous pouvez les emmener partout avec vous, cela permet d’éviter de craquer pour une barre de céréales du commerce riche en sucres et en graisses !
Les energy balls sont généralement constituées de fruits secs et de céréales, et les recettes peuvent se décliner à l’infini en fonction de vos envies.
Les 5 meilleures recettes d’energy balls
Voici 5 recettes très faciles pour réaliser ces petites boules d’énergie !
#1. Energy balls croquants aux dattes et aux noix de cajou
Ingrédients :
- 100 g de noix de cajou non salées
- 100 g de dattes
- 1 càc d’extrait de vanille
- 5 cl d’eau
Comment les préparer ?
- Dans un blender, mixez les noix de cajou.
- Ajoutez les dattes, l’extrait de vanille ainsi que l’eau, puis mixez de nouveau.
- Pour former les energy balls, prélevez un peu de pâte à l’aide d’une cuillère et formez une boule avec vos mains.
- Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Une fois toutes les healthy balls faites, laissez refroidir 1 à 2 heures au réfrigérateur avant de consommer. Bon appétit !
#2. Energy balls aux flocons d’avoine
Ingrédients :
- 25 g de noisettes
- 50 g de flocons d’avoine nature sans sucre
- 50 g de dattes
- 2 cl d’eau
Comment les préparer ?
- Dans un blender, mixez les noisettes.
- Ajoutez les dattes, les flocons d’avoine ainsi que l’eau, puis mixez de nouveau.
- Pour former les energy balls, prélevez un peu de pâte à l’aide d’une cuillère et formez une boule avec vos mains.
- Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte et n’oubliez pas de laissez reposer 1 à 2 heures au frigo avant de consommer. Bon appétit !
#3. Energy balls à la noix de coco
Ingrédients :
- 200 g de dattes
- 85 g de noisettes
- 20 g de noix de coco
Comment les préparer ?
- Dans un blender, mixez les dattes, les noisettes et la noix de coco.
- Pour former les energy balls, prélevez un peu de pâte à l’aide d’une cuillère et formez une boule avec vos mains.
- Vous pouvez rouler les petites balls dans de la noix de coco pour une présentation soignée.
- Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte et n’oubliez pas de laissez reposer 1 à 2 heures au frigo avant de consommer. Bon appétit !
#4. Energy balls au cacao et aux noisettes
Ingrédients :
- 60g de noisettes
- 70g de noix de cajou
- 1 c. à soupe de cacao
- 8 dattes
- 2 c. à soupe d’eau
Comment les préparer ?
- Dans un blender, mixez les noix de cajou, les noisettes et les dattes.
- Ajoutez le cacao, mixez de nouveau.
- Enfin ajoutez l’eau puis mixez une dernière fois.
- Dans un blender, mixez les noisettes.
- Pour former les energy balls, prélevez un peu de pâte à l’aide d’une cuillère et formez une boule avec vos mains.
- Disposez-la sur une assiette et faites de même avec le reste de la pâte.
- Laissez refroidir 1 à 2 heures au réfrigérateur avant consommation.
#5. Energy balls aux figues et au sésame
Ingrédients :
- 150 g de figues sèches
- 60 g d’amandes
- 40 de sésame blanc ou noir
Comment les préparer ?
- Dans un blender, mixez les amandes et les figues.
- Dans un blender, mixez les amandes et les figues.
- Ajoutez le sésame puis mélangez avec la main.
- Pour former les energy balls, prélevez un peu de pâte à l’aide d’une cuillère et formez une boule avec vos mains.
- Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte et n’oubliez pas de laissez reposer 1 à 2 heures au frigo avant de consommer. Bon appétit !
Le petit mot de DocteurBonneBouffe.com
Faciles et gourmandes, ces collations se conservent dans une boîte hermétique pendant au moins une semaine.
A consommer après une bonne séance de sport ou lors d’un coup de fatigue, mais avec modération tout de même car même si on trouve du sucre naturellement présent dans les fruits et des bonnes matières grasses contenues dans les noix, cela reste donc assez calorique.
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