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Cuisiner sainement

15 idées de smoothies gourmands et sains !7 minutes de lecture

29/05/2019
idees recettes de smoothies jus de fruits sains

Une envie de smoothies mais vous n’avez pas d’idées ? Dans cet article, laissez-moi vous faire découvrir 15 idées de recettes de smoothies sains mais gourmands pour faire le plein de vitamines tout en gourmandise. Bon appétit !

1. Le smoothie Raisins, Myrtille & Yaourt

smoothies raisins myrtilles

Crédit photo : Better Homes & Garden.

La recette :

Ingrédients :

  • Raisins (1 verre, soit environ 80 g)
  • Myrtilles (1/2 verre, soit environ 40 g)
  • Yaourt nature sans sucres ajoutés (125 g)

Préparation :

  1. Laver les raisins et les myrtilles.
  2. Ajouter le yaourt avec les fruits dans le blender. Mixer le tout.
  3. Parsemer de raisins et myrtilles fraîches. C’est prêt !

2. Mangue, Kiwi & Banane

smoothies kiwi mangue banane coco

Crédit photo : mysolluna.com

La recette :

Ingrédients :

  • Kiwis (4 unités)
  • Mangue mûre (1/2 unité)
  • Banane fraîche ou surgelée (1/2 unité)
  • Eau de coco congelée en cubes (1 verre, soit environ 125 ml)

Préparation :

  1. Éplucher les kiwis, couper la mangue et la banane en morceaux.
  2. Ajouter l’eau de coco avec les fruits frais dans le blender et mixer jusqu’à obtention d’une texture onctueuse. Votre smoothie est prêt !

3. Amande & Banane

smoothie amandes bananes

Crédit photo : Cookieandkate.com

La recette :

Ingrédients :

  • Banane (1 unité)
  • Purée d’amande ou de cacahuète (1 cuillère à café)
  • Lait d’amande (1/2 verre, soit environ 60 ml)
  • Miel ou sirop d’érable (une cuillère à café)
  • Amandes effilées (1 cuillère à soupe, soit environ 15 g)
  • Graines de lin (1 cuillère à café)

Préparation :

  1. Incorporer tous les ingrédients dans le blender et mixer.
  2. Pour agrémenter le tout, y saupoudrer quelques amandes effilées et des graines de lin.
  3. Savourez !

4. Avocat & coco

smoothie avocat coco

Crédit photo : Beefoodie.net

Tous les bienfaits de l’avocat dans une boisson!

La recette :

Ingrédients :

  • Avocat (une unité de taille moyenne)
  • Eau de coco, de préférence congelée en cubes (1 verre, soit environ 125 ml)
  • Yaourt à la grecque (1/4 verre, soit environ 30 g)
  • Sirop d’agave (1 cuillère à soupe)
  • Copeaux de noix de coco (1 cuillère à café)

Préparation :

  1. Dénoyauter l’avocat et l’insérer dans le blender.
  2. Y ajouter l’eau de coco, le yaourt et le sirop puis mixer le tout.
  3. Saupoudrer de copeaux de noix de coco et dégustez !

5. Chou & pomme granny

smoothie chou pomme granny

Crédit photo : Mylittlefabric.com

Un smoothie au chou ? C’est possible! Découvrez la recette ici.

La recette :

Ingrédients :

  • Chou rouge (1/4 d’unité)
  • Pomme (1 unité)
  • Jus de pomme, bio de préférence (1 verre, soit 125 ml)
  • Crème fraîche entière (100 ml)
  • Piment d’Espelette

Préparation :

  1. Laver et émincer le choux.
  2. Éplucher, couper et épépiner les pommes, ajouter le jus et le choux au blender, mixer puis filtrer.
  3. Monter la chantilly et y ajouter le piment d’Espelette pendant que le smoothie repose au frais.
  4. Mélanger (ou pas) les deux mixtures et savourez !

6. Fraises & Rhubarbe

Recette de smoothie gourmand à la fraise

Allier les fraises à la rhubarbe, une idée judicieuse (et délicieuse) !

La recette :

Ingrédients :

  • Rhubarbe fraîche (40 g)
  • Fraises (1 verre, soit environ 100 g)
  • Jus d’orange (1/2 verre, soit environ 60 ml)
  • Banane (1 unité)
  • Sirop d’érable ou miel (1 cuillère à café)
  • Grains de vanille (1 pincée)

Préparation :

  1. Après avoir rincé les fraises et la rhubarbe, faire bouillir tous les ingrédients dans une poêle.
  2. Réduire le feux et couvrir 5 minutes.
  3. Laisser reposer 30 minutes au frais puis mixer. C’est prêt !

7. Banane & épinards

smoothie banane épinards vert

Crédit photo : savorhomeblog.com

Découvrez les épinards en smoothie! Un délice qui vous permettra de profiter des vertus des épinards pour la santé!

La recette :

Ingrédients :

  • Épinards (1 poignée)
  • Banane fraîche ou surgelée (1 unité)
  • Miel (1 cuillère à café)
  • Lait d’amande (1/2 verre, soit environ 60 ml)

Préparation :

  1. Rincer les épinards et les ajouter dans le blender avec le lait d’amande et mixer jusqu’à obtention d’une texture assez homogène.
  2. Y ajouter la banane et la 1/2 poire ainsi que le miel.
  3. Mixer pour obtenir une solution onctueuse. C’est prêt !

8. Fruit du dragon

smoothie fruit du dragon rose menthe

Crédit photo : theluxuryspot.com

La recette :

Ingrédients :

  • Fruit du dragon rose (1 unité)
  • Banane surgelée (1 unité)
  • Yaourt à la grec (125 g)
  • Sirop d’érable/miel (1 cuillère à café)

Préparation :

  1. Retirer l’enveloppe du fruit du dragon et couper en cubes.
  2. Mixer les fruits avec le yaourt et le sirop.
  3. Une fois la texture désirée obtenue, surmonter de feuilles de menthe. Savourez !

9. Noix & Mandarine

smoothie mandarine noix original

Crédit photo : strudelandcream.com

Les mandarines se marient parfaitement bien aux noix dans les smoothies, la preuve avec cette recette !

La recette :

Ingrédients :

  • Lait d’amande (150 ml)
  • Mandarines (2 unités)
  • Noix (4 unités, soit environ 20 g)
  • Abricots secs (6 unités, soit environ 20 g)
  • Sirop d’érable/miel (1 cuillère à café)

Préparation :

  1. Présser les mandarines pour en extraire leur jus
  2. Ajouter les abricots secs et les noix au jus de mandarine et mixer jusqu’à obtention d’une texture homogène.
  3. Ajouter la lait d’amande et le sirop/miel, et mixer à nouveau pour mélanger le tout.
  4. Votre smoothie est prêt !

10. Framboise & Coco

smoothie framboise coco fruits

Crédit photo : abeautifulmess.com

La fraîcheur des framboises avec le goût sucré de la noix de coco.

La recette :

Ingrédients :

  • Framboises congelées (1 verre, soit environ 80 g)
  • Flocons de coco (1 cuillère à soupe)
  • Yaourt à la grecque (1/2 verre, soit environ 60 g)
  • Eau de coco congelée en cubes (1/2 verre, soit environ 60 ml)
  • Banane congelée (1/2 unité)

Préparation :

  1. Couche inférieure (coco)
    1. Mixer ensemble 30 g de yaourt à la Grecque avec les flocons de coco et l’eau de coco congelée.
    2. Remplir la moitié du verre.
  2. Couche supérieure (framboise)
    1. Mixer les framboises, la 1/2 banane surgelée et 30 g de yaourt à la grecque.
    2. Remplir le reste du verre.
    3. Saupoudrer de flocon de coco.
  3. Votre smoothie est prêt à être dégusté !

11. Cheesecake à la fraise

smoothie fraise cheesecake chantilly

Crédit photo : commoncook.fr

Saveur cheesecake à la fraise, ça vous tente?

La recette :

Ingrédients :

  • Fraises surgelées (230 g)
  • Fromage à tartiner (100 g)
  • Yaourt nature (100 g)
  • Biscuits Spéculos (2 unités)
  • Sucre (2 cuillères à soupe)
  • Chantilly

Préparation :

  1. Rincer et couper les fraises.
  2. Mixer les fruits avec le fromage, le yaourt et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange onctueux.
  3. Servir frais, ajouter la crème chantilly et émietter le spéculos.
  4. Votre smoothie est prêt !

12. Fruits rouges

Recette Smoothie aux fruits rouges

Source: communitytable.com

 Framboises, mûres, myrtilles, cassis… faîtes place à votre imagination!

La recette :

Ingrédients :

  • Banane (1 unité)
  • Lait (1/4 de verre, soit environ 30 ml)
  • Fruits rouges congelés de votre choix (1 verre, soit environ 80 g)

Préparation :

  1. Coupez la banane en morceaux
  2. Ajouter les fruits dans le blender avec le lait et mixer jusqu’à obtention d’une texture homogène.
  3. C’est prêt !

13. Ananas, banane & épinards

smoothie ananas epinards bananes

Crédit photo : cookidoo.fr

Découvrez la recette ici.

La recette :

Ingrédients :

  • Épinards frais (100 g)
  • Banane congelée (1 unité)
  • Ananas (100 g)
  • Lait d’amande congelé (250 g)
  • Yaourt à la coco (125 g)
  • Beurre de cacahuète (1 cuillère à soupe)

Préparation :

  1. Émincer les épinards et couper les fruits en morceaux.
  2. Mixer les épinards frais avec le lait d’amande, le yaourt coco et le beurre de cacahuète pour obtenir une texture onctueuse.
  3. Ajouter la banane et l’ananas et mixer jusqu’à homogénéisation du smoothie
  4. Dégustez !

14. Façon Pinacolada

smoothie ananas banane pina colada

Crédit photo : confiture delice

Ananas, banane et un peu de lait d’amande: et hop voici une version de Smoothie façon Pinacolada sans alcool saine et gourmande!

La recette :

Ingrédients :

  • Ananas (1/2 unité)
  • Banane congelée (1 unité)
  • Lait d’amande (50 ml)
  • Lait de coco (50 ml)
  • Citron vert (1/2 unité)

Préparation :

  1. Couper la banane et le demi ananas en morceaux.
  2. Presser 1/2 citron vert et mixer les fruits avec les laits et le jus.
  3. Agrémenter d’une rondelle de citron vert.
  4. C’est prêt !

15. Pastèque et Framboises

smoothie pastèque framboise fraicheur frais

Crédit photo : averiecooks.com

Et la dernière recette saine d’aujourd’hui: le smoothie pastèque et framboise !

La recette :

Ingrédients :

  • Cubes de pastèque surgelés (3 verres, soit environ
  • Framboises surgelées (2 verres)
  • Citron vert (1/2 unité)

Préparation :

  1. Presser le demi citron vert pour en extraire le jus.
  2. Mixer la pastèque et les framboises avec le jus obtenu.
  3. Décorer d’une rondelle de citron vert.
  4. Votre smoothie est parfait !

N’hésitez pas à partager en commentaires vos recettes préférées de smoothies !

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