Mes péripéties de recherche d’appartement au Cambodge me poussent à habiter dans une chambre d’hôtel avec un petit réchaud en guise de cuisine. Excellente idée de challenge pour vous montrer qu’il est possible de cuisiner un plat simple et bon avec peu d’ustensiles et quelques ingrédients ! Le fruit de ce défi personnel, le voilà : découvrez ma délicieuse recette de nouilles sautées au chou pak choy et aux pousses de soja, à reproduire à volonté en cas de paresse culinaire ou de fin de mois financièrement difficile !
La recette express des nouilles sautées au chou pak choy et aux pousses de soja
Difficulté : débutant⭐
Temps de préparation : extra-rapide⭐
Coût de la recette : peu onéreux⭐
Ingrédients (pour 1 pers.) :
- Nouilles chinoises (80 g crues) ;
- Chou pak choy (200 g) ;
- Pousses de soja (100 g);
- Ail (1 gousse) :
- Sauce soja salée (1 cuillère à soupe);
- Huile de coco ou huile de sésame pour la cuisson (1 cuillère à café).
Préparation :
- Faire cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur l’emballage (quelques minutes dans une casserole d’eau bouillante).
- Pendant ce temps, faire chauffer l’huile dans un wok chaud (ou à défaut une poêle chaude).
- Ajouter l’ail finement haché et le chou pak choy. Faire revenir environ 5 minutes à feu fort.
- Ajouter ensuite les pousses de soja, les nouilles cuites égouttées et la sauce soja salée. Faire sauter 2 à 3 supplémentaires en mélangeant.
- Servir sans attendre… 🙂
Bon appétit !
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