Souvenez-vous, DocteurBonneBouffe.com vous parlait dernièrement de l’Omnicuiseur, ce mode de cuisson aux nombreux bienfaits qui cuit les aliments à basse température grâce à la vapeur douce. DocteurBonneBouffe.com a été l’invité exclusif de Karen du blog Cuisine-saine.fr. Ensemble, nous vous avons concocté une petite vidéo dans laquelle on vous dévoile 2 recettes gourmandes pour profiter des nombreux avantages de l’Omnicuiseur !
Réaliser un repas complet sans gluten ni lait à l’Omnicuiseur
Dans cette vidéo un peu spéciale, Karen de Cuisine-Saine.fr et moi-même, avons cuisiné un repas complet à l’Omnicuiseur. Pour rendre les choses plus amusantes, nous avons utilisé différentes sortes de produits : des produits congelés, des produits frais ou encore des céréales – cela dans le but de vous montrer que l’Omnicuiseur Vitalité est facile d’utilisation car il s’adapte à tout type de situation/de produits.
Vous trouverez ci-dessous les deux recettes réalisées avec Karen de Cuisine-Saine.fr dans la vidéo :
Dos de saumon ail et persil accompagné de courgette et riz basmati
Pour 2/3 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients
- 1 courgette
- 2 dos de saumon congelés (ou frais)
- ½ botte de persil
- 1 gousse d’ail
- ½ citron
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 grand verre de riz basmati
- Lavez la courgette, ôtez le pédoncule et coupez-la en rondelles. Disposez les rondelles dans un plat. Déposez les dos de saumon encore gelés par-dessus.
- Mixez les feuilles de persil avec la gousse d’ail épluchée, le jus d’un demi-citron et l’huile d’olive. Versez sur le saumon.
- Dans un autre plat versez le verre de riz et ajoutez 2 fois son volume d’eau par-dessus.
- Déposez dans la cocotte en verre de l’Omnicuiseur.
Far breton léger sans gluten ni lactose
Pour 4 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients
- 1 grosse cuil. à soupe de purée d’amande
- 250 ml de lait de riz
- 2 gros œufs
- 50 g de sucre de canne
- 2 cuil. à soupe de rhum (facultatif)
- Poudre ou extrait de vanille
- Pruneaux
- Délayez la purée d’amande dans un peu de lait de riz.
- Cassez les œufs, ajoutez-les par-dessus et battez.
- Ajoutez le sucre, le rhum, la vanille et le reste de lait de riz, mélangez.
- Disposez les pruneaux dans les moules individuels, versez la préparation par-dessus et installez-les sur la grille pour faire un 2 ème étage dans la cocotte de l’omnicuiseur.
- Fermez et faites cuire le tout 30 minutes à pleine puissance haut et bas, retournez la cocotte à mi-cuisson. Ensuite 10 minutes à feu mini haut bas et laissez reposer 10 minutes avant d’ouvrir.
- Régalez-vous !
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Pour plus d’informations sur l’Omnicuiseur, rendez-vous sur www.omnicuiseur.com.