Nathalie aka @DrBonneBouffeHello, moi c’est Nathalie, Diététicienne-Nutritionniste diplômée & créatrice du blog DocteurBonneBouffe.com
Diététicienne-Nutritionniste diplômée, Auteure de livres et créatrice de contenus nutrition. Fondatrice du blog DocteurBonneBouffe.com, j’accompagne depuis plus de 10 ans hommes et femmes à retrouver équilibre et plaisir dans leur assiette — sans régime ni culpabilité.
Ma mission est simple : rendre la nutrition claire et accessible, loin des discours complexes ou anxiogènes, et de montrer que manger mieux n’est pas une contrainte mais quelque chose de possible, applicable dans la vraie vie et, surtout, compatible avec la gourmandise.
À travers mes conseils pratiques et mes recettes gourmandes, j’inspire une manière de s’alimenter qui favorise l’équilibre et prend soin de la santé, tout en laissant une vraie place au plaisir💛.
Comment j'ai créé DocteurBonneBouffe.com
DocteurBonneBouffe.com est né le 1er mai 2013, à une période où je cherchais moi-même à mieux comprendre l’alimentation.
Au départ, c’était un blog personnel : un espace pour partager mes recherches, mes réflexions et mes recettes. Très vite, j’ai fait un constat : pour beaucoup, la nutrition était devenue compliquée, anxiogène… et dénuée de plaisir. À l’époque diplômée d’école de commerce, j’ai alors rêvé d’un blog capable de rendre la nutrition simple, accessible et concrète, tout en replaçant le plaisir au cœur de l’assiette. C’est ainsi qu’est né le blog DocteurBonneBouffe.com — et, en parallèle, ma passion pour la nutrition et la cuisine saine.
Mon envie de transmettre ces dernières m’a poussé, à 25 ans, à reprendre mes études pour devenir diététicienne-nutritionniste. J’ai obtenu mon diplôme en consacrant mon mémoire à un sujet qui me tient profondément à cœur : l’importance du plaisir dans une alimentation équilibrée.
À partir de là, tout s’est accéléré : DocteurBonneBouffe.com est devenu un véritable blog éducatif, et de mes accompagnements auprès de mes patients sont nés plusieurs livres, publiés en collaboration avec des maisons d’édition de référence comme Hachette ou encore Larousse. Par ailleurs, mon travail est souvent relayé dans différents médias. Je suis notamment régulièrement sollicitée en tant qu’experte pour des interventions presse et des prises de parole sur des sujets larges liés à la nutrition.
Pourquoi “Docteur Bonne Bouffe” ?
Le nom DocteurBonneBouffe.com est né spontanément, à une époque où je cherchais moi-même à mieux manger et à comprendre la nutrition. J’avais imaginé un personnage à la fois sérieux et un peu décalé, capable de me rappeler qu’on pouvait prendre soin de sa santé sans perdre le plaisir de manger.
Ce nom est le fruit d’un équilibre entre sérieux et gourmandise : “Docteur” évoque la rigueur, la crédibilité et l’appui scientifique indispensables en nutrition ; “Bonne Bouffe” rappelle que l’alimentation doit rester vivante, savoureuse et joyeuse. À l’origine, le logo représentait d’ailleurs un petit personnage de médecin tenant une pomme à la main — certains s’en souviennent peut-être :-).
Avec le temps et ma reconversion professionnelle, la mascotte a laissé place à mon expertise de diététicienne-nutritionniste. Le nom est resté en hommage à cette histoire. Mais si le personnage a évolué, la philosophie du blog, elle, n’a jamais changé : allier santé et plaisir dans l’assiette.
Mon approche de la nutrition
Je ne crois pas aux régimes drastiques, ni au comptage de calories ou encore aux interdits qui favorisent la frustration, la culpabilité et mènent à l’échec. Je crois à l’équilibre alimentaire qui se construit progressivement dans le temps, avec bienveillance, et au plaisir comme partie intégrante d’une alimentation saine. Je suis intimement convaincue qu’on peut prendre soin de sa santé sans renoncer à la gourmandise — et je parle en connaissance de cause, étant moi-même une grande gourmande dans l’âme.
Avant de devenir diététicienne, j’ai moi-même connu les journées chargées, la fatigue, les repas pris trop vite et les envies de sucre du soir. Ayant travaillé plusieurs années comme cadre dans de grandes multinationales, je suis à même de comprendre concrètement le quotidien de mes patients et de proposer des solutions réalistes, adaptées à la vraie vie. Par ailleurs, dans ma vie privée, je suis Maman d’un petit Babychou de 2 ans : la maternité m’a permis de mieux comprendre les défis alimentaires des familles, et notamment la charge mentale subie par une grande majorité des mamans, pour accompagner mes patients encore plus efficacement.
Avec les années, j’ai aussi compris que nos difficultés alimentaires ne sont pas seulement une question d’assiette. Le stress, la fatigue, les émotions, certaines croyances ou automatismes influencent fortement notre manière de manger. C’est pourquoi je me suis formée au Canada à l’EFT (Techniques de Libération Emotionnelle), afin d’intégrer la dimension psychoémotionnelle dans mon accompagnement.
J’aide ainsi les femmes à retrouver un équilibre durable en prenant en compte à la fois le corps et l’esprit. Parce que bien manger, ce n’est pas seulement remplir une assiette : c’est aussi apaiser sa relation à la nourriture.
Et si c’était votre tour ?
Aujourd’hui, si vous êtes ici, ce n’est sans doute pas par hasard.
Peut-être que vous vous sentez perdu(e) face aux informations contradictoires.
Peut-être que vous avez essayé plusieurs approches sans trouver un équilibre durable.
Peut-être que vous aspirez simplement à manger mieux… sans pression ni culpabilité.
Si mon parcours vous parle, c’est que nous partageons sans doute la même conviction : l’alimentation ne devrait pas être une source d’angoisse, mais un pilier de stabilité et de plaisir.
Mon rôle n’est pas de vous imposer des règles strictes.
Il est de vous aider à comprendre, à ajuster, à retrouver confiance dans vos choix.
Parce que prendre soin de sa santé ne devrait jamais se faire contre soi.
Et si votre chemin vers plus d’équilibre commençait ici ?
