Les bowl cakes débarquent dans nos assiettes ! Cette tendance qui secoue le petit-déjeuner a l’avantage d’être prête en quelques minutes, d’être simple et rapide à réaliser mais aussi… ultra sain ! Docteur BonneBouffe vous propose donc 10 idées de recettes à tester d’urgence !

Bowl cakes : 10 idées recettes gourmandes et saines !

Les recettes de bowl cakes sucrés

#1 Le “classique”

Ingrédients : 

• 40 g de flocons d’avoine
• 1 oeuf
• 3 cuillères à soupe de lait d’amande
• 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation :

Mélangez le tout dans un mug et mettez au micro-onde pendant 3min. Vous pouvez ensuite démoulez votre bowl cake dans une assiette et y ajouter du miel, du chocolat, des fruits secs…

#2 Le bowl cake à la banane

Ingrédients : 

Les ingrédients du bowl cake classique + … :

• 1 banane
• pépites de chocolat
• facultatif : miel, cassonade, etc ! 

Préparation :

Écrasez la banane et la mélanger avec le lait. Ajouter ensuite l’oeuf et le reste des ingrédients. Versez dans le bol, cuisez et dégustez !

#3 Le bowl cake à la Nutella 

Ingrédients :

• 1 oeuf
• 10 g de maizena
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré
• 1 cuillère à soupe de sucre de canne
• 1 cuillère à soupe de Nutella

Préparation :

Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol et mettez au micro-onde pendant 1 minute. Vérifiez ensuite la cuisson et remettez à cuire si besoin. Vous pouvez ensuite déguster !

#4 Le bowl cake “pommes-raisins”

Mélangez les ingrédients du bowl cake classique auxquels vous ajoutez 2 cuillères à soupe de raisins + 1 demi pomme coupée en petits dés. Faites cuire 2-3 minutes au micro-ondes et c’est prêt !

#5 LE BOWL CAKE AUX CRANBERRIES

Ingrédients :

• 50 gr de flocons d’avoine
• 1 blanc d’œuf
• 1 banane
• 15 gr de cranberries
• 1 pincée de levure

Préparation :

Écraser la banane dans un bol, ajouter les flocons d’avoine, le blanc d’œuf et la levure. Mélangez le tout, puis ajoutez des cranberries. Mettez à cuire au micro-onde pendant 3 minutes et dégustez tiède.

#6 LE BOWL CAKE AU FROMAGE BLANC

Il s’agit de la recette classique du bowl cake, on peut néanmoins ajouter des fruits rouges dans la préparation. Une fois cuit, on versera quelques cuillères de fromage blanc sur le bowl cake pour jouer sur le contraste des températures.

#7 LE BOWL CAKE CHOCOLAT-NOIX DE COCO

• ingrédients du bowl cake classique
• 2 cuillère à café de cacao 100% en poudre
• 1 cuillère à café de noix de coco râpée

Les recettes de bowl cakes salés

#8 LE BOWL CAKE À LA PATATE DOUCE

Ingrédients :

• 1 oeuf
• 4 cuillère à soupe de flocons d’avoine
• 3 cuillère à soupe de lait d’avoine (ou autre)
• 1 cuillère à soupe de purée de patate douce
• 1 cuillère à café de sucre de canne
• 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients dans un bol et mélangez, puis mettez au micro-onde pendant 1min 30. Sortez le bowl cake pour vérifier la cuisson, s’il n’est pas cuit, remettez le 30 secondes. Ensuite démoulez-le dans une assiette, ajoutez y des fruits et dégustez !

#9 LE BOWL CAKE JAMBON-EMMENTAL

Ingrédients :

• 40 g de flocons d’avoine
• 1 œuf
• 3 cuillère à soupe de lait écrémé
• 40 g de jambon
• 20 g d’emmental râpé
• 10 g de petits pois
• 1 petit oignon haché
• 1 pincée de levure

Préparation :

Mélanger  les flocons d’avoine, la  levure, le lait et l’œuf jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite le jambon coupé finement, les petits pois, l’emmental et l’oignon haché. Mélangez et enfournez au micro-onde pendant 4 min. Vous pouvez ensuite le déguster accompagné de salade et de tomates.

#10 LE BOWL CAKE TOMATES-MOZARELLA

Ingrédients :

• 1 tomate
• 1/2 boule de mozzarella
• 40 g de flocons d’avoine
• 1 œuf
• 3 cuillère à soupe de lait
• 1 cuillère à café de levure
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de basilic ciselé

Préparation :

Lavez et coupez les tomates en petits dés, égouttez la mozzarella et coupez la en petits dés. Ajoutez ensuite tous les ingrédients dans un bol et faites cuire au micro-onde pendant 2 minutes à pleine puissance. Démoulez dans une assiette et dégustez !

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