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Découvrez ma recette préférée pour affronter les petits maux de l’hiver ou tout simplement se réchauffer : l’infusion gingembre, citron et miel !
L’infusion gingembre, citron et miel : la boisson incontournable de l’hiver !
Cette infusion hivernale est idéale pour endiguer les premiers signes d’un rhume, dans la mesure où elle est composée de 3 ingrédients réputés pour leur action stimulante sur le système immunitaire :
- Le citron dont les bienfaits ne sont plus à présenter ! De par sa richesse en vitamine C (45 mg/100 g de citron jaune frais*), il stimule nos défenses immunitaires particulièrement sollicités l’hiver et agit comme un anti-fatigue naturel.
- Le gingembre et sa richesse en antioxydants. Au delà de ses nombreuses vertus, il contribue à protéger nos cellules des dommages causés par les radicaux libres et agit sur l’inflammation, en contribuant à la réduire (source : Doctonat).
- Le miel de tilleul : à la différence des autres miels, il possède des vertus antimicrobiennes et anti-inflammatoires, c’est pourquoi il sera particulièrement apprécié en hiver où notre système immunitaire est très sollicité. Par ailleurs, il fait partie des miels à index glycémique bas, à privilégier en tant que sucrant. On veillera tout de même aux quantités, dans la mesure où le miel, quelqu’il soit, reste riche en glucides et notamment en fructose.
*Source : Table nutritionnelle des aliments CIQUAL 2020