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La santé par l'alimentation

Le tour d’assiette de… Guillaume Potiron, coach bien-être6 minutes de lecture

03/05/2016
Guillaume Potiron, Coach Herbalife

Après les révélations des habitudes alimentaires de plusieurs diététiciens, une question se pose : que mangent les coachs bien-être ? Guillaume Potiron, coach bien-être, nous révèle ses habitudes alimentaires. Alors, Guillaume, quels sont tes petits secrets bien-être et santé ? :-)

Guillaume Potiron, coach bien-être, vous livre ses petits secrets bien-être

Salut à toute la communauté DocteurBonneBouffe.com ! Je m’appelle Guillaume Potiron, j’ai 23 ans et suite à un diplôme d’Ingénieur en Nutrition Santé, j’ai décidé de me lancer en tant que Coach Bien-Être. Comment définir mon métier en une phrase ? Je redonne le sourire aux gens en améliorant leur qualité de vie (que ce soit nutritionnelle, relationnelle et/ou financière).

Au quotidien, j’ai tout simplement une énergie DEBORDANTE, plus de fatigue, pas d’envie de grignotage et tout cela grâce à une nutrition équilibrée ! Autrement dit, c’est 20% sport, 80% nutrition et 100% motivation !!! (Oui cela fait 200% mais c’est pas grave :D) Je vais vous donner mon secret pour être en PLEINE FORME au QUOTIDIEN et ce, pour TOUT AGE ! ;)

#1 Quel est ton petit-déjeuner type ?

Mon rituel du matin commence juste avant le petit déjeuner : un grand verre d’ALOE VERA Herbalife. C’est ma première action pour me réveiller car cela va m’aider à détoxifier mon corps de son activité quotidienne (sport, stress, alimentation…etc). En utilisant l’aloe vera, je vais nettoyer mes cellules, par conséquent celles-ci produiront d’avantage d’énergie et par conséquent, je serai plus productif tout au long de la journée.

Suite à mon verre d’eau, je prends mon Smoothie Herbalife à la Vanille, que je mélange avec du lait de soja goût vanille (j’adore la vanille :p ). C’est bon, simple à préparer et ça m’apporte tout ce dont mon corps a besoin pour démarrer la journée (protéines, fibres, vitamines, minéraux…). Un regain d’énergie juste GENIAL !

Etant un grand gourmand, j’accompagne mon smoothie de ma boisson Herbalife aux extraits de plantes (pour déstocker et brûler les graisses), d’un bol de muesli BIO et quelques noix. Je complémente avec des petites tablettes de vitamines, du zinc et des Omega 3.

#2 Quel est ton déjeuner type ?

Etant un grand cuistot, j’adore me faire des pâtes (lol) accompagnées d’épices telles que le curry, le curcuma, le basilic et le thym ! C’est délicieux ! J’accompagne toujours de deux cuillères d’huile d’olive extra vierge connue pour ses bienfaits !

En source de protéines, je vais privilégier la viande blanche pour son coté pauvre en matière grasse. Cependant, je m’assure 2-3 fois dans la semaine de la viande rouge et du poisson pour mes apports en créatine et carnitine.

Je complète mon alimentation par un fruit, de préférence bio si je mange le fruit avec la peau (exemple : une pomme).

#3 Quel est ton dîner en semaine/en week end ? 

Etant indépendant, je ne fais pas de distinction entre la semaine et le week end. Pour moi c’est du FUN 24/24h et 7/7jours !

Je compose mon dîner sur la même base que celle du déjeuner, cependant je réduis ma dose de féculents. Pas par rapport au nombre de calories que cela va m’apporter, mais surtout dans le fait que je vais intégrer des légumes en quantité illimitée ! Dommage que mon estomac ne puisse ingérer d’avantage d’aliments !

Je complémente mon alimentation avec des tablettes de zinc et d’Omega 3, toujours dans l’optique d’avoir un fonctionnement hormonal optimal et pour bien compléter mon alimentation.

#4 Quel est ton goûter type ?

Mon goûter se compose principalement de mon Smoothie Herbalife (le même qu’au petit déjeuner). Cela va me permettre d’être toujours en pleine forme tout en régulant mon appétit pour le dîner !

Je l’accompagne généralement de muesli, d’un fruit et de ma boisson Herbalife à base d’extraits de plantes. C’est du thé provenant de Chine duquel on a remplacé la théine par de la caféine. Ainsi, j’obtiens un effet brûle graisse très efficace tout en ayant un bon coup de boost ! C’est le TOP !

#5 Quels sont tes aliments préférés ?

Mon tout premier aliment est le smoothie que je consomme au petit déjeuner et au goûter car il m’a vraiment permis de retrouver une forme exceptionnelle que je n’ai pas eu depuis mon plus jeune âge.

Mon second aliment préféré est le sushi, j’adore l’alimentation japonaise ! C’est super bon et c’est très nutritif !

Le troisième aliment que je préfère est le chocolat, il y a tellement de saveurs différentes et c’est très agréable à déguster…

#6.  Quels sont les aliments qu’on ne te verra jamais manger. Et pourquoi ?

Le premier aliment que je ne consommerai jamais est l’andouillette. Tout simplement parce que j’ai horreur de l’odeur, même avec tous les efforts du monde, cela me repousse…

En second aliment, je classerai les huîtres car, malgré ses bienfaits, je ne supporte pas la texture en bouche et le côté « salé » qui me repousse également.

Le dernier aliment que je ne consommerai plus est le kebab. Le goût est plutôt sympa mais à chaque fois que j’ai voulu en consommer un, je me suis retrouvé malade dans la nuit qui suivait… Vraiment pas de chance !

#7 Quel est ton péché mignon ?

Mon pécher mignon est le chocolat. Je ne peux pas résister, c’est tellement bon… Alors comment on dit, le meilleur moyen de résister à la tentation, c’est d’y céder ! :p

Une fois que je craque, je me sens plutôt bien car l’avantage d’une nutrition équilibrée ET optimisée est que ce « craquage » n’aura pas d’impact négatif sur ma silhouette vu que je consomme en parallèle les bons éléments !

Pour finir, un conseil ou une astuce à donner ?

Mon conseil est de ne pas vivre dans le régime, dans la privation. Depuis que j’ai appris à optimiser ma nutrition avec les produits Herbalife, je mange d’avantage qu’avant et pourtant je maigris !

L’équilibre alimentaire passe par le fait de consommer des aliments SAINS et non pas par le fait de réduire drastiquement ses calories….

Et toi, qu’as-tu décidé pour améliorer ton bien être ? Une vie pleine de plaisir ou de privation ? ;) Suivez Guillaume sur Instagram.

Découvrez les secrets de l’alimentation des professionnels du monde de la santé, de la nutrition et du sport en cliquant sur la catégorie « Le Tour de Mon Assiette » !

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