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Comment arrêter de mettre du sucre dans son café ? Découvrez mes 6 astuces de diététicienne pour arrêter de sucrer votre café !

Une étude révèle enfin dans quelle mesure la caféine absorbée le soir retarde l’horloge circadienne interne – responsable du cycle de notre sommeil. Docteur BonneBouffe en dit un peu plus.

“97% du café consommé dans les foyers français est acheté dans des chaînes de supermarché”. Alors que notre pays est connu pour sa gastronomie hors pair, en termes de café néanmoins, il reste encore un long chemin à parcourir! Et oui, il faut admettre la vérité: nous sommes habitués au goût médiocre des cafés industriels et nous laissons très peu de place aux petits torréfacteurs. Pourtant ils existent et ils valent la peine qu’on parle d’eux! C’est pourquoi DocteurBonneBouffe vous fait découvrir ce mois-ci Joris Pfaff, le fondateur de la Maison Pfaff, et son incroyable café (élu Meilleur Torréfacteur de France 2014!).

Temps de crise oblige, en Australie on accepte comme moyen de paiement… les bisous! Zoom sur un concept qui va faire le buzz!