galette

Dernier moment festif avant une période de trêve : l’Épiphanie, avec la célèbre tradition de la galette des rois ! Alors que certains s’inquiètent de sa richesse en calories, Docteur BonneBouffe vous livre quelques astuces pour en profiter pleinement !

Substitut plus sain de la farine de blé classique ou froment, voici une recette délicieuse à base de farine de sarrasin ! J’ai nommé : les galettes de sarrasin faites-maison ! Garnies d’œufs et d’épinards frais, elles seront le repas réconfortant et léger parfait pour clore une longue journée de travail.

C’est Janvier ! Et donc… l’heure de la Galette des rois ! Le moment tant attendu des enfants pour savoir qui sera le Roi ou la Reine… Mais avant de vaquer aux petits plaisirs de la galette, DocteurBonneBouffe.com s’est penché sur cette tradition gourmande, et vous dévoile quelques secrets encore bien cachés de cette gourmandise qui émoustille les petits comme les grands !