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Posts Tagged minéraux
Petit cours de nutrition : à quoi sert le sodium (Na) ?

Petit cours de nutrition : à quoi sert le sodium (Na) ?

Le sodium est un minéral très controversé notamment pour ses effets néfastes sur notre santé en cas d'excès d'apports. Cependant, la grande complexité du problème réside dans le fait que le sodium est, à la base, un nutriment indispensable au fonctionnement de notre organisme. Voyons ensemble les différents rôles du sodium et pourquoi il est...
Petit cours de nutrition : à quoi sert le zinc (Zn) ?

Petit cours de nutrition : à quoi sert le zinc (Zn) ?

Le zinc intervient dans un grand nombre de fonctions indispensables dans notre organisme. Lesquelles ? Découvrons ensemble les différents rôles de ce minéral au symbole Zn et son importance pour le maintien d’une bonne santé. ...
Les différentes sources de calcium… hors produits laitiers

Les différentes sources de calcium… hors produits laitiers

Vous êtes intolérant au lactose ? Végétalien ? Vous faites attention à votre équilibre acido-basique mais vous vous inquiétez que votre alimentation ne couvre pas vos besoins en calcium ? DocteurBonneBouffe.com vous fait découvrir 4 groupes d’aliments excluant les produits laitiers à consommer à tout prix pour avoir un apport calcique régulier !...
Déficit en magnésium : comment se soigner ?

Déficit en magnésium : comment se soigner ?

L’étude française SU.VI.MAX montre que 75% des hommes et 77% des femmes sont en dessous de l’apport nutritionnel conseillé en magnésium. Plus inquiétant : selon cette même étude, 23% des hommes et 18% des femmes reçoivent moins des 2/3 des ANC, situation qui caractérise un risque élevé de déficit. Une fois que le déficit s'installe...
Petit cours de nutrition : à quoi sert le manganèse (Mn) ?

Petit cours de nutrition : à quoi sert le manganèse (Mn) ?

Le manganèse fait partie des éléments minéraux indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. Cet oligo-élement, connu sous le symbole Mn, intervient dans un grand nombre de fonctions indispensables. Lesquelles ? Découvrons ensemble ses différents rôles et son importance pour le maintien d’une bonne santé. ...
Les 10 aliments les plus riches en fer

Les 10 aliments les plus riches en fer

Vous pensiez que les épinards sont l'aliment le plus riche en fer ? Détrompez-vous ! Popeye vous a berné : la richesse des épinards en fer est simplement une légende. Mais quels sont les aliments les plus riches en fer ? ...
Les 10 aliments les plus riches en cuivre

Les 10 aliments les plus riches en cuivre

Le cuivre est un nutriment indispensable pour le maintien de notre santé. Mais quelles sont les principales sources alimentaires de cuivre ? Votre diététicienne préférée vous dévoile le top 10 !...

A PROPOS

drbonnebouffe blogueuse diététicienne

Diététicienne-nutritionniste gourmande, Blogueuse engagée dans l’éducation alimentaire, Auteure de livres chez Hachette & Larousse, je suis la créatrice du blog DocteurBonneBouffe.com. Mon objectif : vous apprendre à manger sainement en vous faisant plaisir !

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