Dans la liste des meilleurs super-aliments, vous avez certainement entendu parler des baies de goji : ces petits fruits à la couleur rouge vive qui ressemblent à des raisins secs et qui sont surnommées les « fruits de la longévité ». DocteurBonneBouffe.com vous montre dans cet article que cette petite baie rouge porte bien son surnom. Alors, quels sont les bienfaits des baies de goji ? Pourquoi sont-elles considérées comme un super-aliment ? Réponses à vos questions.
Originaire d’Afrique tropicale, cet arbre de la famille des bombacacées est aussi appelé « arbre magique », « arbre pharmacien » ou « arbre de la vie ». Pouvant atteindre 20 mètres de haut et un tour de taille de 38 mètres il en impose par son aspect et ses nombreux bienfaits.
En Afrique toutes les parties du baobab sont exploitées : racines, feuilles, tronc, écorce, pulpe, graines pour leurs vertus thérapeutiques, nutritionnelles. Il est intégré dans l’élaboration de remèdes traditionnels africains.
La pulpe du fruit appelée « pain de singe », possède un goût acidulé proche de nos raisins secs.
La pulpe peut être consommée en boisson rafraîchissante et énergétique en la mélangeant dans l’eau et/ou le lait concentré, mélange appelé « Bouye » au Sénégal.
Gaie, colorée, à la fois sucrée et acidulée, de texture croquante pour les salades et suffisamment goûteuses pour être mangées nature, la tomate est un aliment donc on se lasse pas! Allongées, rondes, miniatures: la tomate possède un nombre insoupçonné de variétés… et de bienfaits! DocteurBonneBouffe vous présente toutes les vertus de ce légume-fruit si largement consommé!
