Considéré comme un super-aliment, les graines de chanvre ont de nombreux avantages à être intégrés dans notre alimentation. La principale : leur richesse en protéines. Mais comment et sous quelle forme les consommer pour bénéficier de toutes leurs qualités nutritionnelles ? DocteurBonneBouffe.com s’est intéressé à la question et vous donne plein d’idées gourmandes pour profiter des bienfaits de ces petites graines.
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Considérées comme un super-aliment les baies de goji ont de nombreux avantages à être adaptée dans votre alimentation. Mais comment et sous quelle forme les consommer pour bénéficier de toutes ses qualités nutritionnelles ? Docteur BonneBouffe s’est intéressé à la question et vous donne plein d’idées gourmandes pour profiter des bienfaits de ces petites baies : Tel quel, dans le bol de céréales…. Il serait aphradisiaque, dans les gâteaux, en jus pour les pressés, en gélules pour les difficiles, un petit thé, dans le plat, en salade vitaminée, trempées
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Dans la liste des meilleurs super-aliments, vous avez certainement entendu parler des baies de goji : ces petits fruits à la couleur rouge vive qui ressemblent à des raisins secs et qui sont surnommées les « fruits de la longévité ». DocteurBonneBouffe.com vous montre dans cet article que cette petite baie rouge porte bien son surnom. Alors, quels sont les bienfaits des baies de goji ? Pourquoi sont-elles considérées comme un super-aliment ? Réponses à vos questions.
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Les beaux jours reviennent et l’envie de fraîcheur aussi ! Mais comment s’hydrater tout en gourmandise ? Rien de tel qu’un petit granité ! DocteurBonneBouffe.com vous a déniché 8 idées gourmandes et saines de granités à faire soi-même à la maison, avec les fruits ou les légumes que vous avez sous la main !
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Envie de sucre dans la matinée, dans l’après-midi, en rentrant du travail ou encore devant un film ? Pas de panique, DocteurBonneBouffe.com vous livre quelques astuces pour ne pas vous jeter sur le paquet de bonbons ou de gâteaux :
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Originaire d’Afrique tropicale, cet arbre de la famille des bombacacées est aussi appelé « arbre magique », « arbre pharmacien » ou « arbre de la vie ». Pouvant atteindre 20 mètres de haut et un tour de taille de 38 mètres il en impose par son aspect et ses nombreux bienfaits.
En Afrique toutes les parties du baobab sont exploitées : racines, feuilles, tronc, écorce, pulpe, graines pour leurs vertus thérapeutiques, nutritionnelles. Il est intégré dans l’élaboration de remèdes traditionnels africains.
La pulpe du fruit appelée « pain de singe », possède un goût acidulé proche de nos raisins secs.
La pulpe peut être consommée en boisson rafraîchissante et énergétique en la mélangeant dans l’eau et/ou le lait concentré, mélange appelé « Bouye » au Sénégal.