manger de saison permet de profiter de produits plus frais, plus savoureux et souvent plus riches en micronutriments. C’est aussi une excellente façon de varier son alimentation au fil des mois.
J’ai récemment partagé sur Instagram une infographie présentant les 5 légumes stars du mois de mars. À cette période de l’année, les étals commencent doucement à se transformer : les derniers légumes d’hiver côtoient les premiers légumes verts du printemps.
Découvrez la liste des 5 légumes stars à privilégier ce mois-ci, ainsi que leurs atouts nutritionnels, ci-dessous :
Pour découvrir les bienfaits de chaque légume et mes conseils de diététicienne pour les cuisiner, vous pouvez lire l’article complet ici : Que manger en mars ? Les 5 légumes de saison à privilégier ce mois-ci.