alimentation locale

Vous l’avez sûrement constaté par vous-même : lorsqu’on parcourt les rayons des supermarchés, on peut trouver de tout : fruits et légumes d’été, d’hiver, fruits exotiques… et cela toute l’année ! A ce demander si les saisons existent ! Et oui, car les supermarchés sont prêts à dénicher les produits parfois loin des frontières pour satisfaire les consommateurs… Mais on constate aussi une tendance au retour à l’alimentation locale. Adoptée par les écolos et les fans du bio, cette mode n’est cependant pas sans fondement. Dans cet article, votre diététicienne préférée vous explique quels sont les avantages de manger local.

On est de plus en plus exigeants quant aux produits que l’on consomme. On veut des produits de saison, du bio, du goût, du local… Et tout ça à un prix raisonnable! Pour répondre à cette demande croissance des consommateurs, de nouveaux circuits de distribution se sont développés. Parmi eux, ce qu’on appelle les AMAP, ces paniers fermiers que l’on peut recevoir directement chez soi. Alors, quel est le principe des AMAP? Quels en sont les avantages? DocteurBonneBouffe a mené l’enquête pour vous !

Savez-vous pourquoi les grands cuisiniers adorent faire leurs courses au marché  ? Ce sont des spécialistes quand il s’agit de faire la cuisine car ils aiment utiliser de bons produits pour leurs plats. Et s’ils achètent leurs produits au marché, ce n’est pas pour rien ! Découvrez 7 bonnes raisons de faire ses courses au marché et ainsi de suivre leurs exemples !