Sarah Maïer-PintoQue ce soit pour une sèche, une perte de poids ou tout simplement dans le but d’une alimentation plus saine, les flocons d’avoine sont d’un excellent recours chez de nombreuses personnes. Peu consommé dans l’alimentation habituelle, cet aliment possède de nombreux bienfaits tant pour les adeptes du sport que pour les personnes qui ne le sont pas. Mais comment les insérer dans son alimentation ? Voici 4 idées de recettes rapide, saines… et gourmandes de petit déjeuner à base de flocons d’avoine !
5 idées recettes de petits-déjeuners à base de flocons d’avoine
#1 Les Mueslis fait-maison aux flocons d’avoine (Préparation : 5 min)
Ingrédients (pour 1 pers.) :
- 50 gr de flocons d’avoine natures (= naturellement sans sucre ajouté)
- 1 poignée d’oléagineux de votre choix : noix, amandes… (15 à 20 g)
- 1 poignée de raisins secs (15 à 20 g)
- 200 ml de lait végétal de votre choix (lait d’amande, jus d’avoine, etc…)
- Facultatif : 1/2 cuillère à café de cannelle
Préparation :
- Dans votre bol, mélangez les flocons, les raisins, les oléagineux.
- Saupoudrez de cannelle et arrosez de lait végétal de votre choix.
N’hésitez pas à varier les épices, les graines, les fruits, les laits selon votre envie !
Découvrez également ici ma recette de granola fait-maison, si vous avez plus de temps.
#2 L’Overnight Porridge (Préparation : 5 min / à faire la veille)
Ingrédients (pour 1 pers.) :
- 35 gr de flocons d’avoine
- 1 poignée de raisins secs
- 150 ml de lait végétal de votre choix
- 1/2 cuillère à café d’un mélange 4 épices
Préparation :
- Dans un bol, ajoutez les flocons d’avoine, le lait végétal, les épices et les raisins secs.
- Mettez au réfrigérateur et laissez reposer toute la nuit.
Le matin, vous n’aurez plus qu’à mélanger la préparation et à rajouter quelques fruits coupés par-dessus !
#3 Smoothie de petit-déjeuner à la banane et à la poire (Préparation : 5 min)
Ingrédients (pour 1 pers.) :
- 1 poire
- 1 banane, de préférence congelée
- 1 poignée de flocons d’avoine
- 200 ml de lait végétal
- 1 cuillère à café de purée d’amandes (facultatif, mais apporte tellement de douceur …)
Préparation :
- Dans un blender, mélangez le tout … et savourez !
Vous pouvez rajouter 2 cuillères à café de cacao pour plus de gourmandise…
#4 Les verrines de flocons d’avoine, spécial petit-déjeuner (préparation : 5 minutes)
Ingrédients (pour 1 pers.) :
- 40 g de flocons d’avoine nature ou de muesli faits-maison
- 1 yaourt végétal ou classique
- Quelques fruits frais (fruits rouges, banane, pomme… selon les saisons)
Préparation :
- Dans une jolie verrine ou un bocal, ajoutez une couche de yaourt, puis une couche de flocons d’avoine.
- Alternez à nouveau une couche de yaourt puis une couche de flocons d’avoine.
- Disposez quelques fruits frais, et hop c’est prêt !
#5 Gâteau aux pommes et aux flocons d’avoine (Préparation : 10 min)
Ingrédients (pour 1 pers.) :
- 1 banane écrasée
- 1 oeuf
- 200 ml de lait végétal au choix
- 2 pommes coupées en dés
- 125 gr de flocons d’avoine
- 1 cuillère à café de levure chimique (facultatif)
- 40 gr de sucre complet
- 1 cuillère de poudre d’amandes
Préparation :
- Préchauffez votre four, th 6/7.
- Mélangez la banane, l’oeuf et le lait.
- Dans un autre saladier, mélangez les ingrédients secs : les flocons d’avoine, la levure, la poudre d’amandes et le sucre. Ajoutez-les au mélange humide avec les dés de pommes.
- Enfournez environ 45 minutes jusqu’à que les bords doivent être dorés.
N’hésitez pas à varier les fruits en fonction de la saison ! Fruits rouges, pêches, abricots… Attention cependant à la dose de sucre qui est à adapter en fonction de l’acidité de vos fruits.
Le petit mot de Docteur BonneBouffe
Les recettes ci-dessus sont toutes à base de flocons d’avoine, mais sachez qu’elles fonctionnent aussi avec des flocons de sarrasin, de riz, du son d’avoine, des muslis… Vous pouvez utiliser des flocons de type « Quaker oats » ou des flocons achetés en magasins bio. Pour les allergiques au gluten, veillez à prendre des flocons certifiés sans gluten.
Et pour en savoir plus sur les petits-déjeuners équilibrés et apprendre plein d’astuces pour concocter un petit-déjeuner sain gourmand et rapide, découvrez notre Guide du Petit-déjeuner sain, avec 5 semaines d’exemples de petits-déjeuners équilibrés !