Nathalie aka @DrBonneBouffe
Vous souhaitez décorer vos oeufs de Pâques mais vous ne souhaitez pas recourir à des méthodes artificielles ou chimiques ? Pourquoi ne pas vous servir de ce que vous avez sous la main ? Épices, fruits, légumes : il y a énormément de possibilités pour colorer vos oeufs de Pâques naturellement ! DocteurBonneBouffe.com vous donne quelques idées simples… et saines !
Comment colorer naturellement des oeufs de Pâques ?
#1. Les pellures d’oignons (couleur : marron)
Les pellures d’oignons sont une des astuces les plus utilisées dans les pays de l’Est pour colorer les oeufs de Pâques. Et pour cause : ce procédé est simple à faire et… fiable ! Elle permet d’obtenir de magnifiques oeufs de couleur marronnée.
Comment faire ?
- 1. Faîtes tremper les pellures d’oignons dans une casserole toute une nuit.
- 2. Faites-les ensuite bouillir pour libérer le colorant.
Les oignons ordinaires (jaunes) donneront une couleur marron clair. Pour intensifier la couleur, vous pouvez utiliser des pellures d’oignons rouges.
#2. Le curcuma/Le curry
Méthode peu onéreuse et facile à réaliser : colorer vos oeufs de Pâques avec des épices ! Vous pouvez ainsi utiliser le curcuma, mais c’est valable aussi pour le curry.
Comment faire ? Faîtes bouillir dans de l’eau l’oeuf avec une cuillère à soupe d’épices (ex : curcuma). Vous obtiendrez ainsi une belle couleur jaune plus ou moins vive selon le temps de cuisson.
#3 Les épinards frais
Les épinards frais permettront d’apporter une couleur verte intense à vos oeufs…
#4 Le jus de betterave
Le jus de betterave permet de donner une couleur rosée aux oeufs. L’intensité de la couleur dépendra du temps de trempage des œufs dans la solution.
Comment faire ? Laisser tremper les coquilles d’oeufs dans du jus de betterave selon le temps souhaité puis laisser sécher.
#5 Le chou rouge
Pour obtenir une belle couleur « grenade », optez pour le chou rouge !
Comment faire ?
- 1. Coupez deux petits choux
- 2. Versez ½ litre d’eau et ajouter 5 cuillères à soupe de vinaigre.
- 3. Laissez reposer la solution ainsi préparée pendant la nuit dans un endroit couvert, pour libérer le colorant.
- 4. Le lendemain, faites bouillir ou faites tremper les œufs.
#6 Le café
Saviez-vous que vous pouvez également utiliser du café pour colorer vos oeufs de Pâques naturellement ? En effet, le café permet d’obtenir une belle couleur « café ».
Comment faire ?
- 1. Faîtes cuire les œufs dans une forte décoction de café.
- 2. Et c’est tout !
#7 Les myrtilles
Des myrtilles ou un verre de fruits rouges sous la main ? Utilisez-les pour teindre vos oeufs de Pâques ! Et oui, les fruits rouges, tel que les myrtilles, sont d’excellents colorants naturels : ils permettent d’apporter des tons bleus à violets à vos oeufs – selon le temps de trempage !
Alors pour quelle couleur allez-vous craquer cette année ? 🙂
L’astuce de DocteurBonneBouffe.com
Et pour ne pas rater la coloration de vos oeufs de Pâques, voici quelques conseils pour garantir un beau résultat :
1. Choisissez des oeufs à la coquille claire : la couleur sera alors plus intense que sur les oeufs aux coquilles plus foncées.
2. Afin de colorer votre oeuf, nettoyez la coquille au vinaigre afin d’enlever le gras qui pourrait empêcher la couleur de se fixer correctement.
3. Pour des couleurs plus éclatantes, pensez également à ajouter une cuillère à café de vinaigre blanc dans l’eau de trempage/de cuisson !
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