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DocteurBonneBouffe.com
Auteur

Fanny Coutanceau

Fanny Coutanceau

Diéteticienne-Nutritionniste et maman pleinement épanouie de deux bouts de choux... Mais Fanny est avant tout une passionnée de lecture et de cuisine ! Souhaitant se spécialiser dans le surpoids et l'obésité de l'enfant, elle croit fermement en la vertu de la prévention pour une santé future meilleure.

  • 5 astuces pour choisir une pâte à tartiner plus saine

    par Fanny Coutanceau 18 juin 2019

    Comment choisir une pâte à tartiner plus saine ? Découvrez mes conseils de diététicienne pour choisir une pate à tartiner meilleure pour votre santé.

  • 9 astuces pour arrêter (définitivement) les sodas

    par Fanny Coutanceau 27 février 2018

    On le sait maintenant, les sodas sont néfastes pour la santé et ont un impact certain sur le surpoids et l’obésité. Vous avez décidé de les supprimer de votre quotidien ? DocteurBonneBouffe.com vous aide en vous livrant quelques astuces !

  • 11 idées gourmandes pour ajouter la coriandre dans vos plats

    par Fanny Coutanceau 13 septembre 2017

    La coriandre, aussi appelé « persil chinois » ou « persil arabe », est une plante aromatique qui nous vient tout droit de l’orient. Forte en goût, elle doit être utilisée avec parcimonie. Pour cette raison, Docteurbonnebouffe.com vous donne quelques idées gourmandes pour ajouter subtilement la coriandre à votre alimentation !

  • La sauce soja : la star des condiments asiatiques

    par Fanny Coutanceau 4 juillet 2016

    Condiment de base de la cuisine asiatique, la sauce soja trouve son origine en Chine. Arrivée en Europe grâce à la compagnie néerlandaise des Indes orientales, cette sauce qui trouve de plus en plus sa place dans notre cuisine occidentale, était déjà à la table de Louis XIV afin d’agrémenter ses banquets. Docteur BonneBouffe s’est penché sur ses bienfaits goourmands !

  • 8 conseils de diététicienne pour bien s’hydrater pendant la canicule

    par Fanny Coutanceau 25 juin 2016

    Notre organisme est composé à plus de 60% d’eau et lorsque la température augmente il est crucial de bien s’hydrater pour, en plus des besoins normaux, compenser les pertes supplémentaires. Mais comment faire ? DocteurBonneBouffe.com vous donne quelques astuces.

  • Les 4 étonnants bienfaits du Yuzu

    par Fanny Coutanceau 24 juin 2016

    Venu tout droit du Japon, le yuzu, petite agrume aux étonnantes saveurs est très apprécié dans son pays où il sert à la fois de condiment et de plante médicinale. Popularisé en France par les émissions du style Top Chef, DocteurBonneBouffe vous révèle les secrets de ce fruit qui n’en finit pas de nous surprendre !

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A propos

Diététicienne-nutritionniste engagée dans l’éducation alimentaire, auteure de livres et grande gourmande. J'aide les personnes soucieuses de leur alimentation et de leur poids à équilibrer leur assiette sans sacrifier le plaisir alimentaire. Bienvenue sur mon blog santé et nutrition!

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    17 août 2020
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