Nathalie aka @DrBonneBouffe
A chaque fruit et à chaque légume sa saison. Mais quels sont les fruits et légumes d’avril ? Quels fruits et légumes privilégier ce mois-ci pour manger de saison? Découvrez la liste complète des fruits et légumes de saison d’avril, avec en bonus le calendrier gratuit à télécharger gratuitement et à afficher sur votre frigo !
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Pourquoi manger des fruits et légumes de saison en avril ?
Manger de saison, ce n’est pas juste une tendance : c’est une stratégie gagnante à tous les niveaux : santé, environnement… et porte monnaie !
✔️ Plus de nutriments : Les fruits et légumes récoltés à maturité contiennent davantage de vitamines (notamment vitamine C), de minéraux et d’antioxydants. Par exemple, les fraises de printemps sont naturellement riches en vitamine C, essentielle pour réduire la fatigue.
✔️ Plus de goût : Un fruit cueilli à maturité = plus de saveur. Rien à voir avec une tomate cueillie hors saison, vous avez dû le remarquer !
✔️ Moins chers : Les produits de saison sont souvent plus abondants et locaux ce qui nécessite moins de transport coûteux. Ils sont donc, au final, plus accessibles.
✔️ Plus respectueux de l’environnement : Moins de transport, moins de serres chauffées → un impact écologique réduit.
Découvrez toutes les raisons de manger de saison dans cet article.
Quels fruits privilégier en avril ?
En avril, on est dans une période de transition entre hiver et printemps. Résultat : un mélange d’agrumes de fin de saison et de premiers fruits printaniers.
Les fruits de saison en avril :
- Citron
- Fraises (gariguette, ciflorette, cigaline…)
- Kiwi
- Orange
- Pomélo (pamplemousse)
- Pomme (Gala, Golden, Granny Smith, Pink Lady…)
- Rhubarbe
🔍Focus nutrition :
• Les agrumes (orange, citron, pamplemousse) sont riches en vitamine C → parfait pour soutenir le système immunitaire.
• Les pommes apportent des fibres (pectines) qui favorisent la satiété et le confort digestif.
• La rhubarbe, souvent oubliée, est riche en fibres et en composés antioxydants.
Quels légumes privilégier en avril ?
Côté légumes, avril marque le retour progressif de la fraîcheur et des légumes verts :
Les légumes de saison en avril :
- Artichaut
- Asperge
- Champignon de Paris
- Chou pommé
- Chou-fleur
- Endives
- Épinards
- Mâche
- Navet
- Petits pois
- Pois gourmands
- Radis
- Poireau
🔍Focus nutrition :
• Les épinards et la mâche sont riches en folates (vitamine B9), essentiels notamment en période de fatigue.
• Les asperges ont un effet diurétique naturel et sont riches en fibres.
• Les radis apportent du croquant et des composés soufrés intéressants pour la digestion.
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Parce qu’avril, c’est facile…
mais en juin ou en novembre, on oublie vite 😅
Peut-on consommer des fruits et légumes hors saison ?
Oui… mais avec quelques nuances. Grâce aux importations, nous avons accès à presque tous les aliments toute l’année. Le problème : ces aliments consommés hors saison sont souvent :
- moins riches nutritionnellement
- moins savoureux
- plus coûteux écologiquement
C’est aussi pourquoi, l’idéal reste donc de :
✔️ privilégier le local et de saison
✔️ garder une alimentation variée
En un mot ? Inutile de culpabiliser pour une tomate en hiver 😉, mais mieux vaut en faire une exception plutôt qu’une habitude, et privilégier le plus souvent les produits de saison pour leur qualité nutritionnelle et environnementale 🌱
Mon petit conseil de diététicienne pour avril
- En avril, misez au maximum sur les premiers fruits de printemps (fraises) et les légumes verts frais
- Manger de saison = plus de goût, plus de nutriments et souvent moins cher
- La clé reste toujours la même : variété + équilibre.
Bon appétit et bon mois d’avril à tous !
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