curcuma

Essayez cette recette de gomasio au curcuma (appelé également gomasio doré), une façon gourmande de réduire le sel !

Utilisé au VIIè siècle en médecine chinoise et indienne, le curcuma, aussi appelé le « safran du pauvre » (car il colore les plats comme le safran tout en étant bien plus abordable en termes de prix !), possède de nombreux bienfaits. Lesquels ?

Lorsque nous utilisons des herbes et des épices dans notre cuisine, notre objectif majeur est d’améliorer le goût des plats que nous préparons. Pourtant, nous négligeons souvent les avantages que ces herbes pourraient nous apporter en termes de santé. En effet, car les épices et les herbes sont bénies non seulement pour leur goût et leurs arômes, mais aussi pour leurs nutriments essentiels qui procurent tout un tas de bienaits. Quels sont-ils ? Docteur BonneBouffe vous les présente aujourd’hui.