iode

Si la consommation de sel iodé est encouragée pour pallier le risque de carence, un autre aliment s’avère pourtant particulièrement intéressant : l’algue.

L’iode est un oligoélément essentiel : il participe à la croissance et au fonctionnement des organes de notre organisme (en particulier du cerveau). Mais quels sont les aliments les plus riches en iode ?

L’iode fait partie des éléments minéraux indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. Cet oligo-élement, connu sous le symbole I, intervient dans un grand nombre de fonctions indispensables. Lesquelles ? Découvrons ensemble ses différents rôles et son importance pour le maintien d’une bonne santé.