Nouveau challenge lancé par la Fédération Française de Cardiologie : réaliser une recette de gâteau au chocolat sans beurre ! Challenge accepté : voici ma version saine et gourmande des muffins au chocolat… : les muffins au chocolat et à la courgette !
Nouveau défi en vidéo réalisé pour la Fédération Française de Cardiologie dans le cadre d’une série de recettes destinée à la prévention des maladies cardiovasculaires : réaliser des pizzas, plus légères mais tout aussi gourmandes, pour un repas sain qui ne lésine pas sur le plaisir. La particularité de ces pizzas revisitées : pas de pâte à pizza, mais des aubergines fondantes utilisées comme pâte ! Un rendu léger mais tout aussi gourmand : bon pour le cœur et parfait à toute période de l’année ! Explications en vidéo.
Aujourd’hui, près d’un enfant sur cinq est atteint de surcharge pondérale. Alors que ce chiffre ne cesse de progresser, il devient de plus en plus important d’initier les enfants à une alimentation saine et équilibrée. Cet équilibre alimentaire se construit dès le plus jeune âge. Mais comment s’y prendre ? Comment apprendre à ses enfants à manger sainement ? DocteurBonneBouffe.com vous livre quelques conseils pour sensibiliser les enfants au « bien manger ».
Manger sainement à Dublin est un jeu d’enfant. Pourtant, la nourriture irlandaise, comme la nourriture anglaise, est souvent la cible d’apriori très négatifs. Alors que notre diététicienne Alexandra Murcier revient d’un week-end à Dublin, DocteurBonneBouffe.com vous donne 4 bonnes raison d’apprécier la gastronomie Irlandaise :
L’alimentation représente le deuxième poste de dépense des ménages français après l’hébergement. Mais manger sainement et équilibré coûte-t-il si cher que l’on pense?
Il y a certains soirs où on a vraiment une “flême” de cuisiner, ce qui nous pousse souvent à opter pour… la PIZZA! Manque de bol, la pizza est un “plat” dont l’addition calorique peut être lourde. Voici donc quelques astuces proposées par Docteur BonneBouffe pour vous faire profiter de la pizza sans exploser le compteur à calories!
Rappelez-vous, Docteur BonneBouffe vous faisait découvrir le mois dernier le Vitaliseur de Marion, cette ustensile qui permet de cuisiner à la vapeur douce. Après le défi fou de réaliser un burger au vitaliseur lancé à Karen du blog Cuisine-Saine.fr, nous avons lancé le défi à Vanessa Romano, photographe et styliste culinaire, de réaliser un dessert au Vitaliseur. Et pas n’importe quel dessert mais bien des tartelettes aux fruits. Alors pari gagné ou pas?
