sauce

La sauce pesto est traditionnellement réalisée à base de basilic frais. Mais, bonne nouvelle ! Si vous n’avez plus de basilic, la sauce pesto peut se décliner à l’infini, comme ici dans cette délicieuse version aux épinards !

Une envie de nouilles sautées à la sauce aux cacahuètes ? Découvrez ma recette de vermicelles sautées aux légumes, sauce aux cacahuètes (appelée parfois sauce satay), ainsi que mes conseils de diététicienne pour une recette saine mais toujours gourmande !

La sauce tsatziki est une sauce grecque incontournable, qui peut accompagner avec gourmandise un grand nombre de plats. Faire sa sauce tsatziki maison est une chose facile et rapide à réaliser, puisqu’elle ne nécessite que quelques ingrédients très accessibles. Et, niveau gustatif, rien à voir avec les sauces tsatziki du commerce ! Alors, comment faire une sauce tsatziki maison ? Découvrez la recette ci-dessous :).

On l’aime sur les frites, avec des nuggets ou encore de poisson panné, j’ai nommé…. la sauce ketchup! Plébiscité par les uns pour sa richesse en lycopène (un nutriment bénéfique), incriminé par d’autres pour sa teneur en sucres, Docteur BonneBouffe tente de déterminer le vrai du faux sur la sauce préférée des Français!

La sauce pesto est très facile à réaliser car elle ne demande aucune cuisson, juste beaucoup de Basilic… Mais que faire quand on a pas de Basilic sous la main? Paniquez pas! Docteur BonneBouffe a la solution pour vous! Voici 9 ingrédients qui peuvent remplacer le basilic et qui vous permettront de cuisiner une sauce pesto exquise et originale!