C’est déjà arrivé à tout le monde : la salière qui tombe dans le plat ou la main maladroitement trop lourde sur le sel. Résultat : Votre plat est inmangeable. Mais bonne nouvelle ! Il n’est pas trop tard. Voici quelques astuces qui pourront vous aider à sauver un plat trop salé. Comment sauver un plat trop salé ? #1 L’astuce de la pomme de terre C’est le conseil de grand-mère le plus connu et sans doute le plus efficace pour rattraper un…
Si le sodium est un minéral indispensable à notre organisme quand il est consommé en dose adéquate, en excès, il contribue à dérégler les différentes fonctions dont il assure l’équilibre. Mais alors quels sont…
C'est un fait : nous consommons trop de sel ! Alors que la consommation journalière moyenne ne devrait pas excéder 6,5 g par jour pour les femmes et 8 g pour les hommes (soit l’équivalent d’une cuillère…
L'excès de sel ou sodium est néfaste pour la santé : cette prise de conscience depuis plusieurs années est prioritaire. Limiter sa consommation de plats cuisinés industriels et privilégier la cuisine faite maison est…
Condiment de base de la cuisine asiatique, la sauce soja trouve son origine en Chine. Arrivée en Europe grâce à la compagnie néerlandaise des Indes orientales, cette sauce qui trouve de plus en plus…
Vous ne pouvez vous passer de beurre demi-sel pourtant vous faîtes attention à votre consommation de sel ? Et si vous faisiez votre propre beurre salé, mais allégé en sodium ? DocteurBonneBouffe.com a lancé…
Vous le savez déjà : l'excès de sel (ou "sodium") est néfaste pour la santé. Pas le choix : il est nécessaire de surveiller sa consommation de sel. OK, mais comment manger moins salé…