Les graines de chanvre ont été utilisées pendant des centaines d’années à la fois comme nourriture et comme médicament dans la culture chinoise. Ces graines, qui font l’objet de controverses à cause de leurs origines, se révèlent être un aliment ayant de très nombreuses vertus pour notre santé. Docteur BonneBouffe.com a mené son enquête et vous dévoile tous les secrets de cette graine encore peu connue.
Julie De Brito
Julie De Brito
Diplômée en Biotechnologies, c’est par passion de la cuisine, des bons petits plats et du bien-être que cette grande gourmande a décidé de se spécialiser dans la diététique. Férue de sciences, elle décortiquera pour vous les mécanismes et rôles, parfois incroyables, des aliments en cassant au passage certaines idées reçues.
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« L’appétit vient en mangeant », « Mange du poisson si tu veux être intelligent », « Finis tes carottes, ça donne de beaux yeux » : Tout le monde a déjà entendu de ses parents ce genre d’expression pour nous inciter à finir notre assiette. Mais ces adages qui se transmettent de génération en génération sont-ils fondés ? Docteur BonneBouffe a enquêté sur certaines de ces phrases types qui ont bercé notre enfance.
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Les pays des Caraïbes, comme la République Dominicaine, sont largement connus pour leurs plages paradisiaques, leurs cocktails exotiques et la musique latino. Mais ces pays sont également largement influencés par des traditions amérindiennes notamment en terme de nutrition et de santé. En effet, les amérindiens de République Dominicaine appelés « taïnos » ont été des pionniers en terme d’utilisation des fruits et des plantes pour leurs propriétés hors du commun. DocteurBonneBouffe.com a été sur place afin de découvrir pour vous ces aliments aux propriétés étonnantes.
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Nous accordons tous beaucoup d’importance à notre hygiène corporelle, à notre odeur et à l’image que nous donnons. Malgré une hygiène irréprochable il arrive que nous produisions de mauvaises odeurs. Pourquoi? De nombreux facteurs peuvent influencer notre odeur : la génétique, l’état émotionnel, les maladies …etc. Mais l’un des facteurs les plus importants se trouve dans notre assiette. Quels sont ces aliments qui entraînent de mauvaises odeurs corporelles ? Docteur bonne bouffe a mèné l’enquête pour vous.
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De très nombreuses études se sont penchées sur l’impact que peux avoir notre microbiote intestinal (ces petits micro-organismes naturellement présents dans notre intestin) sur notre santé. Ces recherches ont démontré qu’une flore intestinale déréglée peut avoir d’importants effets sur nos capacités cognitives, notre comportement et peuvent entraîner d’importantes maladies (irritations intestinales, obésité, cancer). Mais alors comment maintenir un microbiote sain ?