Recettes salées

Comment faire manger du poisson à votre bout de chou ? Concoctez-lui un poisson pané maison, en forme de poisson. C’est mignon, c’est rigolo… et c’est délicieux ! De quoi le réconcilier à coup sûr avec le poisson ! 

Si vous me suivez sur Instagram, vous savez à quel point j’adore commencer ma journée par un petit-déjeuner salé. Lorsque je suis allée en Chine l’année dernière, j’ai découvert une recette locale souvent proposée au petit-déjeuner : l’omelette à la chinoise. Cette recette à base de tomates sautées et d’oeufs, parsemés de ciboulette et agrémentés de sauce soja, m’a très rapidement convaincue. Simple, gourmande et rapide à faire, voici la recette à réaliser quand bon vous semble : au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner !

Le Mapo Tofu , vous connaissez ? Cette spécialité de la région du Sichuan, région située au sud-ouest de la Chine, est réservée aux personnes non végétariennes, puisqu’elle est composée de viande de porc. Mais pas de panique, chers amis végétariens ! Voici comment profiter pleinement de ce délicieux plat chinois quand on est végétarien !

En manque d’inspiration ? Jetez un coup d’oeil sur mes tartelettes au fromage de chèvre et aux épinards que j’ai concoctées pour les magasins bio Naturalia ! Une recette simple et gourmande pour faire manger les épinards aux petits… comme aux grands ! 

Pour se réchauffer en automne, voici une nouvelle recette en vidéo que j’ai réalisée pour la Fédération Française de Cardiologie dans le cadre d’une série de recettes destinée à la prévention des maladies cardiovasculaires : la soupe de potiron aux noisettes.  Une délicieuse recette, simple, rapide à réaliser et excellente pour la santé de notre coeur – qu’on soit assujetti aux maladies cardiovasculaires ou non ! Alors Docteur, comment on fait ? Réponse en vidéo ! 

Nouveau défi en vidéo réalisé pour la Fédération Française de Cardiologie dans le cadre d’une série de recettes destinée à la prévention des maladies cardiovasculaires : réaliser des pizzas, plus légères mais tout aussi gourmandes, pour un repas sain qui ne lésine pas sur le plaisir. La particularité de ces pizzas revisitées : pas de pâte à pizza, mais des aubergines fondantes utilisées comme pâte ! Un rendu léger mais tout aussi gourmand : bon pour le cœur et parfait à toute période de l’année ! Explications en vidéo.