omelette a la chinoise tomates ciboulette sauce soja

Oeufs brouillés à la chinoise – aux tomates et à la sauce soja (Recette facile⭐)

par @drbonnebouffe
Publié le : Dernière mise à jour le :

Si vous me suivez sur Instagram, vous savez à quel point j’adore commencer ma journée par un petit-déjeuner salé. Lorsque je suis allée en Chine l’année dernière, j’ai découvert une recette locale souvent proposée au petit-déjeuner : l’omelette à la chinoise. Cette recette à base de tomates sautées et d’oeufs, parsemés de ciboulette et agrémentés de sauce soja, m’a très rapidement convaincue. Simple, gourmande et rapide à faire, voici la recette à réaliser quand bon vous semble : au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner !

Recette de l’Omelette à la chinoise (aux tomates et à la sauce soja)

  • Difficulté : débutant⭐
  • Temps de préparation : extra-rapide⭐
  • Coût de la recette : peu onéreux ⭐

Ingrédients (pour 1 pers):

  • Œufs bios (2 unités) ;
  • Huile de sésame ou huile d’olive (1 cuillère à soupe)
  • Tomates (2 grandes);
  • Sauce Soja (2 cuillères à soupe);
  • Ciboulette (à volonté);
  • Poivre.

Préparation de la recette :

  • Battre les œufs, les ajouter sur une poêle chaude préalablement huilée.
  • Une fois les œufs cuits, les sortir et les réserver.
  • Sur la même poêle, faire revenir les tomates coupées en morceaux sur feu fort (pas la peine de remettre de l’huile, utilisez la même huile qui a permis de cuire les œufs)
  • Une fois les tomates réduites, ajouter à nouveau les œufs cuits avant la sauce soja et la ciboulette ciselée, puis faire revenir rapidement sur feu fort en mélangeant.
  • Assaisonner de poivre et servir tel quel ou avec du pain complet ou avec un bol de riz (riz basmati, riz thaï ou riz complet) selon vos préférences.

 

 
 
 
 
 
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Petit-déjeuner du samedi matin ♡: Omelette à la Chinoise?✌ ! Une recette? que j’ai découverte en Chine et que je pouvais manger, matin-midi-et-soir?: les oeufs à la tomate et à la sauce soja✌. Un délice ! . ⬇️RECETTE pour 1 pers⬇️: ▪️ Oeufs battus (2 oeufs), ▪️ Huile végétale (1 cuillère à soupe), ▪️ Tomates (2 grandes tomates), ▪️ Ciboulette (à volonté?), ▪️ Sauce soja (2 cuillère à soupe). . ⬇️Préparation?⬇️ : ▪️ Battre les oeufs. Les ajouter sur une poêle chaude préalablement huilée. ▪️ Sortir les oeufs cuits et les réserver. ▪️ Sur la même poêle, faire revenir les tomates coupées en morceaux sur feu fort (Pas la peine de remettre de l’huile, utilisez la même huile qui a permis de cuire les oeufs), ▪️ Une fois les tomates réduites, ajoutez les oeufs cuits avant, la sauce soja et la ciboulette ciselée. ▪️ Faites revenir très rapidement sur feu fort en mélangeant. . Un petit-déjeuner sain prêt en 5 minutes chrono!!!?Et vous, vous aimez l’omelette au petit déjeuner ? ? . #1moispourselibererdusucre #legranddefisanssucre #superteamsanssucre #petitdejeunersain

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Apports nutritionnels de la recette

  • Calories : 280 kcal
  • Protéines : 15.9g (soit 23% de l’apport énergétique de la recette)
  • Matières grasses : 19.1g
  • Glucides : 12g
  • Fibres : 2.0g

Je vous souhaite un bon appétit et vous donne rendez-vous dans la catégorie « Recettes Saines » pour d’autres recettes gourmandes… mais toujours aussi saines

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