alimentation saine

Je suis très heurese de vous annoncer la sortie de mon premier livre de cuisine intitulé « Les meilleures recettes de DrBonneBouffe » aux éditions Hachette Cuisine. Découvrez en avant-première quelques extraits de l’ouvrage.

Dans les supermarchés, les magazines, les blogs… : le « sans gluten » fleurit et touche une fraction de la population qui ne se limite plus à la maladie coeliaque ou l’intolérance au gluten. Mais qu’est-ce que le gluten concrètement ? Zoom sur la protéine la plus médiatisée de l’histoire !

Découvrez en exclusivité toutes les informations sur la nouvelle version de « Mon agenda de rééquilibrage alimentaire » de @drbonnebouffe !

Lorsque l’on souhaite réduire sa consommation de sel, éviter les aliments riches en sel est une démarche évidente. Mais certains aliments nous cachent bien leurs teneurs élevées en sel. Alors, de quels aliments faut-il se méfier lorsqu’on fait attention à ses apports en sel ? Explications de votre diététicienne préférée :).

Le confinement est une période idéale pour se remettre en question et mettre en place de nouvelles habitudes alimentaires. Et pour vous aider à initier vos bonnes résolutions, quoi de mieux que les livres ?! Je vous propose de découvrir ma sélection des meilleurs livres de nutrition pour débutants à découvrir pendant le confinement.

C’est un fait : nous consommons trop de sel ! Alors que la consommation journalière moyenne ne devrait pas excéder 6,5 g par jour pour les femmes et 8 g pour les hommes (soit l’équivalent d’une cuillère à café environ), nous en consommons plus du double ! Mais pourquoi recommande-t-on de diminuer le sel ?